Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine F/H, curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d’entreprise, clinique, etc.).
Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable.
Vos missions :
- Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels ainsi que les conditions optimales de service sur le site pour préserver la qualité gustative et valoriser l'offre
- Garantir la marge alimentaire dans le respect de l'application des process
Définir, transmettre et expliquer (ou animer un briefing) les consignes d'activité aux équipes et suivre leur bonne réalisation
Appliquer et faire appliquer les consignes relatives au PMS et PMSST par son équipe
Répondre aux demandes du client en l'absence du Responsable
- Vous remplacez le Chef dans le cadre de ses Responsabilités
- Vous faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
- Déplacements à prévoir, vous devez être véhiculé
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo / Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Notre proposition
- Un poste à temps plein en CDI
- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée :
- Vous travaillerez selon un Planning établi à l’avance ; weekend travaillé par roulement (variable)
- Vous bénéficiez de Jours RTT
- Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Un salaire brut mensuel de 2100€ sur 13 mois, Prime de Vivier de 250€ bruts mensuel, Prime de WE (60€/j)une participation aux bénéfices, une mutuelle de base gratuite, les œuvres sociales du CSE ; Remboursement des indemnités km sous conditions.
- Un métier évolutif et formateur avec des missions variées
- Un parcours d’intégration et d’accompagnement sur le terrain
- Des opportunités d’un poste fixe à l’issue de 18 mois environ passés sur ce poste
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.
Vous avez une grande capacité d'adaptation (convives, environnement, équipe, offre culinaire...)
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!