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2026-51759 - CHEF DE GROUPE / production froide H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:55 Z

2026-50023 - CHEF DE PRODUCTION H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:50 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Production
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons, pour accompagner les équipes en cuisine de notre site, un(e) Chef de production H/F, pour un site vitrine qui est un campus d'entreprises basée à Gerland et réalisant entre 400 et 1000 couverts jour. En tant que responsable de production, vous aurez à accompagner l'équipe dans la production culinaire (17 Personnes), vos missions consisteront à: Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité, en supervisant la production et la logistique, Encadrer votre équipe et assurer la production culinaire Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP), réaliser les menus Gérer les résultats économiques du site concernant la consommation, et gérer la relation client, Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve), et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Vous êtes un cuisinant expérimenté et bon gestionnaire qui souhaite évoluer. N’hésitez plus et postulez à cette offre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!!
Ville : Gerland

2026-49581 - Chef(fe) de Production H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:49 Z

2026-52417 - Chef de production H/F

Mon, 17 Aug 2026 08:05:55 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Production
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production au sein d'une Cuisine Centrale située à St Malo, qui produit 2 850 repas par jour pour les écoles et centres de loisir de la ville. Rattaché(e) et en binôme avec le Directeur du Site, vous encadrez une équipe de 4 personnes. Vos missions : Assurer la gestion opérationnelle : passage des commandes, édition des bons de production et de livraison, suivi des livraisons et rapprochement des factures. Superviser la production : barquettage, gestion des fiches techniques, élaboration des menus, tests de nouvelles recettes et suivi des coûts de revient. Manager l’équipe de cuisine : planification avec la directrice, animation des briefings, accompagnement des équipes et montée en compétences. Garantir la qualité et la conformité : suivi des non-conformités, gestion des anomalies fournisseurs, respect des règles d’hygiène et de sécurité (SST), participation aux échanges sécurité-hygiène. Contribuer à la coordination globale : participation aux commissions restaurants, demandes d’intervention technique, lien avec les chauffeurs.

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Expérience confirmée en management d'équipe et forte présence opérationnelle sur le terrain. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : St Malo

2026-52262 - Responsable de production H/F

Sun, 16 Aug 2026 22:10:11 Z

2026-52399 - RESPONSABLE PRODUCTION FROIDE H/F

Thu, 13 Aug 2026 12:00:35 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Production
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Vous allez intégrer la brigade d'une cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10), en qualité de RESPONSABLE PRODUCTION FROIDE F/H. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives, Enfant et Adolescents. Vos missions : - Assurer la production culinaire froide en toute autonomie à partir de produits frais, locaux et de qualité, - Assurer l’encadrement d’une équipe de 3 personnes, - Participer ponctuellement à la production culinaire chaude selon les besoins du service, - Assurer la traçabilité des produits ainsi que le respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité, - Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité ! Le site : - Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10) - Nbre de collaborateurs au sein de l'équipe SODEXO : 10 pers. env. - Production : 3500 repas /jour

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : -CAP Cuisine ou équiv. -1ère Expérience souhaitée à un poste de CUISINIER(E) en restauration collective ou traditionnelle -En maîtrise de l'HACCP -Ponctualité et Motivation demandées ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : Troyes

2026-51626 - Chef de production en restauration collective H/F

Tue, 23 Jun 2026 10:37:02 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Production
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons un Chef de production H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner). L'établissement réalise en moyenne 600 à 800 couverts par jour le midi en semaine, 200 à 400 couverts le soir et entre 20 et 180 couverts par jour le weekend. Vous ferez partie d’une équipe composée de 22 personnes Vos missions : Véritable pilier de l’organisation en cuisine, vous assurez la bonne marche de la production en conciliant performance et management d’équipe : • Encadrer, organiser et animer l’équipe de production, en donnant des repères clairs et en structurant le fonctionnement quotidien • Réaliser le briefing quotidien pour garantir le bon déroulé de la prestation • Accompagner et former les équipes dans leur montée en compétences et ajuster les pratiques lorsque nécessaire • Garantir la maîtrise de l’ensemble du processus de production, de l’approvisionnement à la réalisation (qualité, quantités, coûts, délais) • Élaborer les menus et piloter les commandes en collaboration avec les chefs de cuisine • Assurer le suivi des coûts alimentaires et non-alimentaires, ainsi que la gestion des inventaires • Veiller au respect rigoureux des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail • Être garant du respect des procédures et contribuer à maintenir un cadre de travail structuré et efficace • Porter une démarche d’amélioration continue, notamment sur la lutte contre le gaspillage alimentaire Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre fin décembre et début d’année

Formation en Restauration avec expérience confirmée en restauration à fort volume Manager de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à organiser, structurer et accompagner une équipe Vous savez instaurer un cadre de travail clair, alliant exigence et approche constructive Bon sens de l’organisation, gestion des priorités et capacité à évoluer dans un environnement rythmé Connaissances en prestations traiteur appréciées Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, outils métiers) Rigueur, fiabilité et esprit d’équipe Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!!
Ville : Saumur