Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Profil : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration-->Responsable sur site

2026-52388 - Responsable de Site H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:11:01 Z

2026-52315 - Responsable Salon de Thé H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:11:00 Z

2026-52314 - Responsable Room Service H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:11:00 Z

2026-52313 - Responsable Brasserie H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:11:00 Z

2026-52269 - ADJOINT D'EXPLOITATION H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:59 Z

2026-52229 - Responsable Service à la Personne H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:59 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans ce cadre exigeant et à forte valeur sociale, Sodexo Justice recherche un(e) Responsable Service à la Personne pour site de LUTTERBACH Votre environnement de travail 🌍 Vous pilotez directement les services à la personne, comprenant notamment : Restauration des personnes détenues et mess, Buanderie / blanchisserie, Cantine, Accueil des familles. Vous travaillez au cœur du site pénitentiaire, dans un environnement réglementé et exigeant, soumis aux règles de sécurité de l’Administration pénitentiaire et de Sodexo Justice Services. Vos missions principales 🧭 En tant que Responsable Service à la Personne, vous êtes garant(e) de la qualité, de la sécurité et de la performance des services confiés. À ce titre, vous aurez pour missions de : Piloter, coordonner et animer l’ensemble des activités des services à la personne, en lien avec les responsables de service et chefs d’équipe. Manager les collaborateurs (salariés Sodexo et personnes détenues affectées au Service Général) avec bienveillance, exigence et sens du collectif. Organiser les plannings, répartir les ressources et garantir la bonne exécution des prestations. Veiller au respect de la conformité réglementaire : hygiène, sécurité, normes sanitaires, procédures AP / Sodexo. Former, accompagner et évaluer les équipes afin de développer les compétences et favoriser la progression professionnelle. Contribuer activement à la dynamique du site en étant force de proposition pour améliorer les process, renforcer la sécurité et optimiser les moyens. Assurer la représentation de Sodexo Justice auprès des interlocuteurs internes et institutionnels. Travail sur le site de l’établissement pénitentiaire, au sein de l'’environnement de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie et Restauration / mini niv Bac +2/+5 ou équivalent Vous avez au minimum 3 ans d'expérience, avec une véritable expertise dans le domaine des services à la personne (Economat, Restauration, Blanchisserie) Formation et/ou expérience confirmée en hôtellerie, restauration, services à la personne ou multiservices. Expérience en management d’équipes pluridisciplinaires, idéalement en environnement réglementé. Leadership, sens de l’organisation et capacité à prendre des décisions. Aisance relationnelle, sens du service et engagement professionnel. Capacité à évoluer dans un environnement exigeant, sécurisé et normé. Être détenteur d’un diplôme en carrières sociales et/ou justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la réinsertion ou de l’accompagnement social. Si vous vous reconnaissez et que vous êtes prêt(e) à relever ce challenge, alors... REJOIGNEZ-NOUS ! Informations complémentaires : -Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire. -Casier judiciaire vierge -Permis B exigé ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : Lutterbach

2026-52204 - ADJOINT SELF H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:58 Z

2026-52042 - ADJOINT DE RESTAURATION H/F H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:57 Z

2026-51968 - Directeur d'exploitation H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:56 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d'une mobilité interne de notre Directeur de site, nous recherchons son successeur pour prendre la direction de l'un des plus importants Restaurants d'Entreprise de la région toulousaine. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous évoluerez au sein d'un réseau de Directeurs de site partageant le même client. Cette organisation favorise les synergies entre établissements, le partage de bonnes pratiques et le développement d'une dynamique collective au service de la performance du périmètre. Véritable chef d'orchestre, vous piloterez un établissement accueillant près de 2 000 convives chaque jour et gèrerez une équipe de 47 collaborateurs, avec l'appui de deux managers intermédiaires. Vous êtes garant(e) de la performance globale de votre contrat, tant sur les volets opérationnel, humain, économique que commercial. Vos principales missions Piloter l'activité et garantir la qualité des prestations délivrées. Manager, accompagner et développer les compétences de vos équipes. Définir les organisations de travail et assurer le suivi des plannings. Garantir la performance économique du site (budget, coûts, indicateurs de gestion). Assurer le suivi administratif et contractuel de votre établissement. Pilotage de la maintenance préventive et curative des équipements professionnels. Développer une relation de confiance avec votre client et être force de proposition pour répondre à ses attentes. Accompagner le développement des prestations et identifier de nouvelles opportunités de services. Veiller au respect des engagements contractuels ainsi qu'à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement. Faire de la sécurité de vos équipes et de vos convives une priorité au quotidien. Le restaurant propose une offre de restauration complète et diversifiée comprenant notamment : Un restaurant self. Un club de direction. De la vente à emporter et du room service.

Manager reconnu(e), vous savez fédérer vos équipes autour d'objectifs communs et accompagner le changement dans un environnement exigeant. Vous justifiez d'une expérience réussie dans le pilotage d'un établissement de restauration collective à fort volume ou d'une activité de services comparable. Vous êtes à l'aise avec : Le management d'équipes importantes. Le pilotage d'un centre de profit. La relation clients et le développement de partenariats durables. Le suivi des indicateurs économiques. La conduite de projets et l'amélioration continue. Le suivi et le pilotage de la démarche qualité, en garantissant le respect des référentiels MASE et ISO 14001 Exigeant(e) sur la qualité des prestations, vous veillez au respect des engagements contractuels ainsi qu'à la bonne application des politiques Santé & Sécurité du Groupe. Votre sens du service, votre capacité d'analyse, votre leadership et votre goût pour l'innovation vous permettent d'accompagner durablement le développement du site. Enfin, vous incarnez pleinement les valeurs de Sodexo : Esprit de Service, Esprit d'Équipe et Esprit de Progrès.
Ville : TOULOUSE

2026-51901 - Directeur Hospitalité H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:56 Z

2026-51513 - Adjoint gérant cantine – Milieu pénitentiaire H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:54 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

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Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Votre environnement de travail 🌍 Sodexo Justice recherche un(e) Adjoint responsable prestations cantines H/F– milieu pénitentiaire pour le Centre Pénitentiaire d'Arras ROLE : Assurer la logistique : approvisionnement, gestion des stocks Organiser et encadrer la logistique opérationnelle : stockage, déstockage, distribution Assurer l'administratif et la traçabilité : système d'information, réclamations Tutorer les personnes détenues affectées au service Transmettre et donner du sens par son management aux actions et écogestes en faveur du développement durable Participer au bon fonctionnement de l’ensemble des prestations au service cantines, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. (La cantine est la possibilité pour un détenu d'acheter des produits de la vie courante tels que de la nourriture, des cigarettes, des timbres et des enveloppes pour écrire, des produits d'hygiène ou d'entretien, des journaux...) MISSIONS : Assurer les différents circuits nécessaires au respect du contrat et des outils informatiques associés : utilise les outils informatiques de Sodexo de son périmètre, en particulier le système de numérisation des commandes Participer aux réunions du gérant cantines et revues de process Assurer la distribution des produits et la gestion des réclamations : assure la distribution des produits selon l’organisation définie avec le client sur l’établissement Appliquer et fait appliquer l’ensemble des règles de sécurité du travail auprès des personnes détenues dans l’ensemble des prestations à sa charge et veille à la validité des habilitations Assurer la prise en charge et la gestion des réclamations en termes de commande, de livraison, et de qualité de produit dans le respect des délais contractuels du marché Participer à la coordination et assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu : est en charge du tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées à son service, en lien avec le responsable des services hôtellerie restauration Remonter à son responsable tout dysfonctionnement potentiel rencontré lors de l’encadrement des personnes détenues Contribuer à l’atteinte des résultats économiques : réalise tous les mois la gestion des différents stocks (inventaire) Participer au suivi du budget et des comptes de résultats Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Travail sur le site de l’établissement pénitentiaire, au sein de l'’environnement de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services. #LI-JT2

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Diplôme CAP/BEP en Hôtellerie ou expérience en logistique, alimentation, restauration collective. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service Si vous vous reconnaissez et que vous êtes prêt(e) à relever ce challenge, alors... REJOIGNEZ-NOUS ! Informations complémentaires : -Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire. -Casier judiciaire vierge ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : ARRAS

2026-51399 - Responsable satellite H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:53 Z

2026-51029 - RESPONSABLE RESTAURATION H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:52 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

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Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION F/H pour notre restaurant d’entreprise. Vous serez accompagné(e) par notre Directeur d’Exploitation sur site et assurerez le management de votre équipe, composée de 26 collaborateurs pour la restauration, dont 1 Chef de Cuisine et 1 Adjoint(e). Le/La Responsable Restauration pilote la performance globale de l’activité (économique, organisationnelle et humaine), dans un contexte multi offre. Il/Elle garantit la qualité de service et la satisfaction client, en s’appuyant sur le Chef de Cuisine et l’Adjoint(e) de production. Il/Elle organise, structure et anticipe. MISSIONS PRINCIPALES 1. Pilotage de la performance Suivre les indicateurs clés : coûts matière, masse salariale, productivité, ratios Adapter l’organisation aux volumes (pics d’activité, variations hebdomadaires) Mettre en œuvre des plans d’optimisation Gestion des outils internes et des reportings 2. Organisation multipôles Structurer et coordonner les 3 points de distribution (restaurant principal, sandwicherie, restaurant livré) Assurer la fluidité des flux clients, notamment sur le self à fort volume Anticiper les besoins liés aux services du soir et du week-end Optimiser les plannings et l’allocation des ressources 3. Management des équipes Encadrer une équipe d’environ 20 collaborateurs Manager 1 Chef de Cuisine et 1 Adjoint(e) de production Développer l’autonomie et les compétences Garantir un cadre de travail clair et structuré 4. Qualité et satisfaction client Garantir la régularité et la qualité des prestations sur l’ensemble des pôles Être l’interlocuteur(trice) opérationnel(le) du client Gérer les aléas et maintenir la continuité de service Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité en appliquant les process de l’entreprise 5. Coordination et communication Assurer un lien efficace entre les équipes de production, la direction et le client Travailler en transversal avec les autres managers du site Remonter les informations clés et proposer des solutions COMPÉTENCES ATTENDUES Techniques Expérience en management collectif à fort volume Maîtrise des organisations multipoints de vente Pilotage économique (ratios, coûts, productivité) Managériales Capacité à structurer une organisation complexe Délégation efficace Leadership Conduite du changement et exigence opérationnelle Comportementales Anticipation et gestion des flux Réactivité face aux imprévus Communication claire et structurée Capacité à garder de la hauteur Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre ! Vous avez une expérience avérée de management d'équipe en cuisine ( minimum 12 personnes). Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap
Ville : IS-SUR-TILLE

2026-50820 - Directeur d'Exploitation en restauration scolaire H/F

Tue, 18 Aug 2026 22:10:51 Z

2026-52418 - RESPONSABLE DE SITE H/F

Tue, 18 Aug 2026 15:00:18 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre de nos activités en segment Santé Hôpitaux Cliniques, nous recrutons un(e) RESPONSABLE DE SITE H/F expérimenté(e) et reconnu(e) pour ses compétences culinaires et managériales pour accompagner notre client et offrir une expérience de restauration patients / convives / Boutique et un partenariat collaborative et efficace. En véritable animateur d’équipe composée de 15 collaborateurs, vous prenez en charge les missions suivantes : - Assurer le strict respect des règles de Sécurité Alimentaire et d’Hygiène (PMS) et de Sécurité au Travail (SST) - Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées - Réaliser des contrôles qualité et mettre en place les actions préventives et correctives qui s’imposent - Garantir la compréhension et la bonne application des protocoles et procédures - Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation client. Assurer la satisfaction des convives et des interlocuteurs clients. - Faire progresser les équipes par une présence terrain adaptée - Identifier les besoins en denrées, consommables et matériels pour en optimiser la gestion - Identifier et mettre en œuvre des actions RSE : gestion des déchets – Loi Egalim - lutte contre le gaspillage alimentaire Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès. - Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration ou de l'hôtellerie - Vous avez déjà occupé des fonctions de manager de site de plus de 10 personnes - Vous êtes cuisinant(e) de métier avec une expérience significative en restauration collective, ou de formation hôtellerie ou de management de services - Qualités relationnelles reconnues : pédagogie, écoute, capacité à fédérer et à instaurer un climat de confiance - Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace notamment auprès d’interlocuteur client de haut niveau, diplomatie, adaptation et réelle envie d’améliorer l’expérience repas - Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et de gestion et apte à analyser, prévoir, optimiser vos résultats économiques. - Vous êtes force de proposition pour mener à bien divers projets. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!!
Ville : Besançon

2026-52358 - Adjoint d'exploitation H/F

Tue, 18 Aug 2026 08:57:09 Z

2026-52185 - Directeur de site en restauration d'entreprise H/F

Mon, 17 Aug 2026 22:10:51 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

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Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

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Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement commercial, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice d’Exploitation Multisites. Rattaché(e) à la Direction Régionale, vous pilotez un ensemble d’activités de restauration au sein d’un environnement exigeant et à forte diversité de prestations. Votre environnement Vous pilotez un ensemble d'activités de restauration représentant près de 900 repas servis chaque jour, composé de : 3 restaurants self-service proposant une offre commune pour environ 800 couverts/jour (120, 250 et 430 couverts). 1 cafétéria réalisant environ 100 repas par jour. Un club de restauration haut de gamme, proposant des prestations de prestige et un niveau d'exigence comparable à celui de la restauration étoilée Une activité de room service et de prestations spécifiques : petits-déjeuners, plateaux repas, encas de voyage, réceptions et événements internes. L'activité est répartie sur 3 sites situés dans un périmètre géographique proche, facilitant les déplacements et le pilotage multisites. Vos missions Véritable chef d’orchestre des opérations, vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction client et de la performance économique de votre périmètre. À ce titre, vous : Assurez le pilotage opérationnel de plusieurs sites de restauration situés sur un même secteur géographique. Garantissez le respect des engagements contractuels et des standards de qualité. Développez et entretenez une relation de confiance avec les différents interlocuteurs clients. Identifiez les opportunités de développement et contribuez à la croissance du chiffre d’affaires. Encadrez, accompagnez et fédérez une équipe pluridisciplinaire d’environ 20 collaborateurs. Pilotez les indicateurs de performance et assurez la gestion budgétaire de votre périmètre. Veillez à l’application des politiques de sécurité, de qualité et de développement durable de l’entreprise. Accompagnez les projets d’amélioration continue et les évolutions de l’activité.

Vous disposez d’une expérience significative en management d’équipes et en relation client dans un environnement de services à forte exigence. Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes : Excellente capacité à prendre de la hauteur et à gérer les priorités. Sens affirmé du service client et du pilotage de multiples interlocuteurs. Leadership naturel et aptitude à fédérer les équipes. Organisation, rigueur et autonomie. Sensibilité commerciale et goût du développement d’activité. Aisance dans le suivi budgétaire et le pilotage de la performance. Une sensibilité aux enjeux RSE serait appréciée. Une expérience dans la restauration est un atout mais n’est pas indispensable. Nous sommes ouverts à des profils issus d’autres secteurs de services ayant évolué dans des contextes de management et de relation client exigeants.
Ville : Brest

2026-52261 - RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) H/F

Sun, 16 Aug 2026 22:10:11 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

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Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H pour rejoindre une cuisine centrale située à ALTKIRCH (68), dans le sud du département. Véritable chef d'orchestre de votre site, vous pilotez l'ensemble de la production culinaire et garantissez la qualité des prestations servies, la satisfaction du client, le management de votre équipe ainsi que la performance économique du site. Professionnel(le) de la restauration avant tout, vous êtes un manager de proximité et un cuisinant confirmé. Vous accompagnez quotidiennement vos équipes en production afin de transmettre votre savoir-faire, de développer une cuisine faite maison de qualité et de maintenir un haut niveau d'exigence culinaire. Vous êtes également force de proposition auprès de votre client pour accompagner les évolutions de la prestation et garantir un excellent niveau de satisfaction des convives. Vos missions(non exhaustives) : -Piloter et organiser la production culinaire du site -Garantir une cuisine de qualité, faite maison, répondant aux exigences du client et des convives -Participer à la production aux côtés de votre équipe afin d'apporter votre expertise culinaire -Organiser, planifier et superviser la production quotidienne -Manager, accompagner et faire monter en compétences votre équipe -Garantir le respect des normes HACCP, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire -Assurer les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks -Piloter les indicateurs économiques (coût denrées, masse salariale, budget...) -Développer une relation de confiance avec votre client, être réactif face aux demandes et réclamations et proposer des axes d'amélioration de la prestation -Apporter votre expertise dans le suivi des équipements de production et être force de proposition sur les investissements matériels -Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité Le site : - Activité de restauration en production en volume (1000 cvts / jour env.) / Cuisine centrale - Travailleurs en situation de handicap à encadrer (20x) - Management d'une équipe Sodexo Le site n'étant pas desservi par les transports en commun, le permis B et un véhicule personnel sont indispensables.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès. Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) de la restauration collective, reconnu(e) pour vos qualités culinaires, votre autonomie et votre capacité à fédérer une équipe autour d'un objectif commun. Profil recherché : -Formation en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP minimum ou diplôme équivalent), -Expérience significative sur un poste de Chef Gérant, Responsable Restauration cuisinant ou fonction équivalente en restauration collective, -Excellent profil cuisinant, à l'aise avec la production de produits frais et la restauration en volume, -Expérience réussie en management d'équipe, -Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), -Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Le site n'étant pas desservi par les transports en commun, le permis B et un véhicule personnel sont indispensables. Vos atouts : -Leadership et sens des responsabilités, -Excellent relationnel client, -Esprit d'initiative et capacité d'adaptation, -Goût du terrain et sens du service, -Envie de contribuer au développement d'un site à fort enjeu, -Expertise culinaire et goût pour la cuisine faite maison, -Capacité à piloter une production en volume tout en maintenant un haut niveau de qualité, -Réactivité et sens du service pour garantir durablement la satisfaction du client et des convives, -Force de proposition dans l'amélioration continue des prestations et des outils de production. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : Altkirch

2026-52271 - Responsable de site H/F

Sat, 15 Aug 2026 22:12:32 Z

2026-52144 - RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION H/F

Sat, 15 Aug 2026 22:12:31 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Pour notre Site Sodexo Prestige de la Table Polychrome TAITTINGER à Reims (51), nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION H/F. Au sein d'un lieu emblématique, vous incarnez au quotidien l'excellence de l'hospitalité et pilotez l'ensemble des activités de restauration et de réception. Véritable ambassadeur(rice) de la Maison Taittinger et de Sodexo, vous garantissez une expérience client irréprochable dans un environnement haut de gamme où chaque détail compte. Vos missions : -Piloter l'ensemble des activités du site (restaurant gastronomique, bar de la Maison, réceptions privées et institutionnelles, dégustations de champagne, bar à champagne et offre Instant Gourmet) -Garantir une qualité de service irréprochable, la fluidité des opérations et la coordination des équipes -Incarner les codes de l'hospitalité haut de gamme et offrir une expérience personnalisée à chaque client -Valoriser l'univers de la Maison Taittinger grâce à une excellente connaissance de ses Champagnes, de l'œnologie et des accords mets & champagne -Développer les ventes additionnelles et contribuer à la performance commerciale du site -Être force de proposition afin de faire évoluer les prestations et imaginer de nouvelles expériences clients -Développer une relation de confiance avec le client grâce à votre réactivité et votre sens du service -Manager, accompagner et faire grandir une équipe d'environ 10 collaborateurs dans une culture d'excellence et de bienveillance -Piloter les résultats économiques du site (budgets, coûts, rentabilité, reportings) -Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des procédures Sodexo et des exigences de la Maison Taittinger -Faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité Le site : -Site Prestige de la Table - Maison Taittinger -Restaurant gastronomique et espaces de réception -Env. 35 convives / jour -Équipe d'env. 10 collaborateurs -Un environnement haut de gamme reconnu internationalement, où l'excellence du service et l'art de recevoir sont au cœur de chaque prestation

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès. Professionnel(le) reconnu(e) de la restauration haut de gamme, vous êtes passionné(e) par l'hospitalité et l'excellence du service. Vous savez fédérer vos équipes, développer une relation client d'exception et représenter avec exigence deux marques prestigieuses. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : -Bac Professionnel Hôtellerie-Restauration, Bac Technologique STHR ou BTS Management en Hôtellerie-Restauration exigé -Expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste similaire avec management d'une équipe de taille comparable -Expérience confirmée en restauration haut de gamme, gastronomique ou hôtellerie de prestige -Excellente maîtrise des codes de l'hospitalité et du service de luxe -Solide culture des vins, de l'œnologie et des accords mets & champagnes, idéalement des Champagnes Taittinger -Leadership, élégance naturelle et excellente élocution -Sens du détail, discrétion, anticipation et orientation client -Sens commercial et capacité à développer l'activité -Maîtrise des normes HACCP -Capacité à représenter avec exigence la Maison Taittinger et Sodexo ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : Reims