Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Métier : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration, Alternance / Stage

2026-50536 - CUISINIER Pole Ressources H/F - LE MANS et sa périphérie H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:18 Z

2026-50534 - CHEF(FE) DE CUISINE H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:18 Z

2026-50474 - Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:18 Z

2026-50462 - Second de cuisine Pole Ressources H/F -CHARTRES et sa périphérie H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:18 Z

2026-50342 - RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:17 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d’une mobilité interne au sein de notre équipe, nous recherchons notre RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT F/H pour la Clinique Montier-la-Celle située à Saint-André-les-Vergers (10), établissement médico-chirurgical du groupe ELSAN. Vous intégrerez une équipe Sodexo de 7 collaborateurs. Vous serez un acteur clé de la satisfaction des convives, composés de patients (hospitalisation traditionnelle et ambulatoire) et de personnels, en garantissant une prestation de qualité adaptée aux exigences du secteur de la santé (offres alimentaires dédiées, régimes spécifiques). Le site comprend : -Environ 40 patients/jour en hospitalisation (20 le week-end) -50 à 60 patients/jour en ambulatoire -Un self avec 60 couverts/jour Vos principales missions : -Garantir un niveau de qualité élevé dans les prestations culinaires servies -Assurer la satisfaction des patients et du personnel, en veillant à un service adapté aux contraintes médicales -Assurer une présence opérationnelle en production et remplacer le chef de cuisine lors de ses absences -Manager une équipe de 7 collaborateurs, en accompagnant une dynamique de structuration et d’évolution -Piloter l’activité en garantissant la bonne application des engagements contractuels et la satisfaction client -Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité (PMS, sécurité au travail) -Organiser et adapter les prestations en fonction de l’activité (hospitalisation, ambulatoire, self) -Contribuer à l’amélioration continue des prestations et à la qualité de l’expérience patient Spécificités du site : -Fermeture annuelle entre Noël et Nouvel An (+/- 2 jours) -Fermeture estivale entre 10 jours et 2 sem en août

Vous partagez les valeurs de Sodexo : Esprit d’Équipe, de Service et de Progrès - Chef(fe) gérant(e) ou responsable de site restauration issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration, vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine et/ou en management en restauration collective (CAP/BEP/Bac Pro/BTS). Vous justifiez d’une expérience réussie en gestion de site de restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social - Cuisinant(e) de métier, vous êtes capable d’intervenir en production et de garantir une qualité culinaire adaptée aux exigences des patients - Manager reconnu(e), vous savez accompagner une équipe dans un contexte de structuration, avec une posture à la fois bienveillante et exigeante - Vous êtes à l’aise dans le pilotage opérationnel et économique de votre activité - Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité (PMS) et les exigences du secteur - Doté(e) d’un bon relationnel, vous savez instaurer une relation de confiance avec vos interlocuteurs (client, équipes, direction) - Engagé(e) et adaptable, vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et la satisfaction des convives Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez relever un challenge au sein d’un grand groupe engagé et innovant, REJOINGNEZ NOUS ! ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : Saint-André-les-Vergers

2026-50335 - Acheteur Junior en Alternance H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:17 Z

2026-50321 - Second de cuisine Pole Ressources H/F - ORLEANS et sa périphérie H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:17 Z

2026-50317 - Chef de Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:17 Z

2026-50271 - Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:17 Z

2026-50197 - Responsable Opérationnel en Restauration Collective H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recrutons un Responsable Opérationnel confirmé (H/F) dans un secteur couvrant les départements 16, 17, 79, 86 pour superviser une douzaine de sites. Vous serez le garant de l’exécution opérationnelle de nos prestations. Inspirés par les recettes traditionnelles, nos chefs et leur équipe cuisinent des produits frais et locaux pour les convives des Résidences Services Séniors servies par Sogeres. Rattaché au Directeur des Exploitations, le Responsable Opérationnel est en charge du management des chefs gérants du secteur auquel il appartient afin de garantir l’excellence opérationnelle. Expert des Résidences Services Séniors, le responsable opérationnel manage les chefs gérants et garantit le respect des engagements opérationnels, la qualité de la collaboration avec le client, la sécurité et délivre la performance économique. Il est le relais pour une application uniforme des méthodologies sur son secteur. Il assure la coordination opérationnelle des ouvertures. Il représente la société auprès de la direction client des établissements, ainsi qu’auprès des services de l’Etat (Inspection du travail, DDPP…) Missions principales : Respect des engagements contractuels : • Assure le suivi des prestations et du respect des engagements • Réalise des audits sur chaque établissement sur les points de contrôle définis par le Directeur des Exploitations en fonction de son client (hygiène et engagements client…) Relation client : • Assure la relation avec la direction client des sites • Programme et anime les commissions restaurant, rédige le compte-rendu et s’assure du suivi des actions • Programme des réunions d’équipes Sogeres/Clients si besoin RH : • Effectue le recrutement des salariés des sites de son secteur • Assure la formation et coaching des chefs gérants • Manage et accompagne les chefs gérants • Valide les plannings et les demandes de congés • Assure la gestion et l’intégration des nouveaux collaborateurs Hygiène et sécurité : • Planifie les formations HACCP avec le service hygiène • Met à jour les documents obligatoires de sécurité (EVRP, plan de prévention, protocole de sécurité, etc …) • S’assure du suivi de la sécurité sur son secteur (port des EPI, de la réalisation des dialogues sécurité, formations d’intégration, etc…) • Suivi des résultats du laboratoire prestataire • Réalise des Plan d’Actions suite analyse non satisfaisante • Fait les déclarations d’AT, arbre des causes, et assure les entretiens de retour d’AT Gestion : • S’assure des bonnes pratiques de gestion sur les sites • Participe à la préparation des budgets • Effectue le contrôle inventaire • Assure l’E-facturation • Assure le pilotage des plans d’actions économiques sur les sites en écart • Réalise les fins de mois en autonomie et consolide avec le Directeur des Exploitations • S’assure de l’application des menus Ouverture : • Met en œuvre le volet opérationnel des ouvertures (achats, livraisons, formations, …)

Savoir-faire : - Management / développement des compétences - Connaissance des process - Connaissance des menus de l’offre - Maîtrise des règles HACCP Savoir-être : - Leadership - Empathie - Diplomatie - Volontarisme - Dynamisme - Créativité - Réactivité
Ville : Niort

2026-50193 - Chef Gérant Cuisinant H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50180 - Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50156 - Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50154 - Apprenti(e) BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50151 - Apprenti(e) BAC PRO Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50147 - Chef de Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) au sein d'un RIA situé à Orléans (45). Vous serez accompagné(e) par le Responsable de site, et vous ferez partie d’une équipe composée de 7 personnes. Vos missions : Concevoir, élaborer et superviser la production culinaire selon la ligne gastronomique de l’établissement. Définir les menus, cartes, fiches techniques et veiller à la cohérence des coûts. Organiser, coordonner et manager l’équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plonge…). Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire de toutes les préparations. Contrôler les approvisionnements : gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs. Optimiser les coûts matière et maîtriser les ratios cuisine. Assurer le respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité. Participer à la gestion budgétaire en collaboration avec la direction. Gérer le planning, la formation et l’évaluation de l’équipe. Maitrise du Plan Maitrise sanitaire Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Compétences techniques Maîtrise parfaite des techniques culinaires (cuisson, dressage, organisation de la production). Très bonne connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. Capacité à élaborer des menus équilibrés, créatifs et rentables. Gestion des stocks, négociation fournisseurs, maîtrise des coûts et ratios. Capacité à travailler en rythme soutenu et à gérer les coups de feu. Compétences managériales Leadership affirmé et aptitude à fédérer une équipe. Sens de la communication et pédagogie. Gestion de conflits Capacité à planifier, déléguer, superviser et contrôler. Compétences comportementales. Rigueur, organisation, exigence. Réactivité, fiabilité. Sens du service client et de la satisfaction des convives. FORMATION CAP Cuisine Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : Orléans

2026-50143 - Dietéticien H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50127 - Second de Cuisine H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50095 - Serveur / Serveuse en EHPAD (H/F) H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

2026-50046 - CHEF(FE) DE CUISINE H/F

Tue, 21 Apr 2026 22:05:16 Z

Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d'un départ à la retraite au sein de l'équipe, vous allez intégrer en qualité de CHEF(FE) DE CUISINE H/F, le restaurant d’entreprise de la Maison des Agriculteurs, situé à Reims (51). Le site : -Typologie : Restaurant d’entreprise -Public : Adultes au travail -Équipe : Management de 20 collaborateurs -Production quotidienne : 650 repas (250 couverts Self, 150 couverts Plazza, 250 repas livrés) Vos missions : Votre 1ère mission est de délivrer et piloter la prestation de restauration complète et de vous assurer de la qualité des repas avec votre équipe. -Réaliser avec votre équipe une production culinaire de qualité qui ravive vos convives -Organiser le travail en cuisine -Réaliser le service avec votre équipe -Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux -Être à l’écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance -Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité -Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité -Être un manager crédible, capable d’accompagner et fédérer une équipe expérimentée -Contribuer à la dynamique du site, notamment grâce à votre aisance avec l’outil informatique et les réseaux sociaux

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Profil recherché : -CAP Cuisine minimum exigé -Expérience de 4/5 ans en restauration traditionnelle ou collective à un poste similaire -Expérience en management d’équipe -Cuisinant et opérationnel -Capable de fédérer et d’accompagner une équipe en transition -À l’aise avec les outils informatiques et réseaux sociaux -Motivé(e) par une évolution vers un poste de gérant à moyen terme Une évolution claire et structurée : Nous recherchons un chef de cuisine évolutif, avec un parcours prévu en 3 étapes : 1. Chef de cuisine 2. Adjoint du gérant 3. Gérant sous 5 ans Cette trajectoire est rendue possible par le départ à la retraite actuel et les évolutions naturelles de l’équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ NOUS ! ✨ Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈
Ville : REIMS