ADJOINT RESPONSABLE DE RESTAURATION H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une évolution interne, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable Restauration H/F sur un établissement de référence basé à Clermont Ferrand (63). 

Rattaché(e) à la responsable de restaurant, vous aurez comme missions principales :

• Participer à la production,
• Mise en place du point de vente
• Participation active durant le service (Ventes, encaissement, nettoyage, plonge).
• Féderer et animer l'équipe autour du concept "Chapter & Verse" et des standards de qualité Sodexo.
• Garantir la satisfaction des convives, en veillant la qualité des produits, à l'accueil et à la rapidité du service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité amimentaire (HACCP). Garantir une culture sécurité sur l'espace.
• Etre force de propositions pour dynamiser l'espace de vente.
• Participer à la gestion économique du point de vente : Gestion des stocks, réalisation des inventaires. 

Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.
Vous être créatif/créative et force de propositions. Vous avez le sens de l'organisation.
Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.