Vous n'avez pas encore votre propre espace candidat. Créez-le en cliquant ici.
Vous êtes ici : Accueil › Liste des offres › Détail de l'offre
Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous. Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein de nos équipes ! Rejoignez -nous pour faire partie de quelque chose de plus grand !
Au sein d'un centre de soin pour personnes en situation de handicap situé à St Saturnin, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un Master Management / Hôtellerie - Restauration pour une durée de 24 mois.
Vous serez amené(e) à vous déplacer et à tourner sur différents établissements sur le secteur du Mans jusqu'au Grand Lucé pour intervenir auprès du Directeur d'Exploitation (véhicule de service mis à disposition).
Vous serez accompagné(e) par Alexandre, votre tuteur, pour réaliser ces missions et accompagner 6 établissements du secteur médico - social, d'équipes variant de 3 à 40 collaborateurs.
Pré requis :
- Avoir un diplôme en restauration (Bac Hôtellerie Restauration, BTS MHR)
Vos missions au quotidien :
- Amélioration continue des bons de production délivrés par le logiciel Hestia
- Accompagner le chef de production au paramétrage de l'outil de commande
- Sensibiliser l’ensemble des collaborateurs au respect des grammages
- Gérer les écarts et la modification des fiches recettes après validation des quantités
- Contrôler les pesées des déchets de production et rechercher des actions contre le gaspillage alimentaire (sur cuisine centrale et sur site de livraison)
Vous bénéficierez d’horaires moins contraignants qu’en restauration traditionnelle puisque vous ferez des horaires en continue !
Amplitude horaire : 7h - 15h du Lundi au Vendredi
Vous préparez une formation en Master Management / Hôtellerie restauration en alternance et vous recherchez une entreprise d’accueil ?
N’hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.
Seules conditions :
- Vous avez entre 16 ET 29 ans* - Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France * Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).
Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.
Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !
Dans le cadre de sa politique diversité et inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.