Assistant d'exploitation H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site basé à Grenoble (900 couverts/jour), nous recherchons un(e) Assistant(e) d'exploitation (H/F).

Rattaché(e) au Responsable de site et intégré(e) à une équipe de 7 collaborateurs, vous l'accompagnez dans la gestion quotidienne du site et participez activement à son bon fonctionnement.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer le suivi administratif et opérationnel du site.
• Participer à la gestion de la relation client et veiller au respect des engagements contractuels.
• Manager et accompagner une équipe de 6 collaborateurs.
• Réaliser la facturation auprès du client et des familles.
• Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer le suivi du PMS.
• Veiller à la traçabilité des produits ainsi qu'à la qualité des marchandises livrées sur le site.
• Assurer le suivi des stocks et réaliser les inventaires.
• Participer à l'organisation et à l'animation des formations Santé & Sécurité au Travail.
• Être force de proposition pour améliorer la qualité de service et la satisfaction du client.
• Contribuer à la mise en valeur des produits et à l'organisation des animations commerciales.
• Développer une relation de qualité avec les convives, les équipes et le client.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !