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Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu'élégantes révèlent l'audace d'un savoir-faire unique où chaque détail fait l'exception. Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, à Tokyo, à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l'excellence française à travers le monde.En plein renouveau, la Maison Lenôtre recherche aujourd'hui un(e) Boulanger pour son site de Plaisir.
Vos missions :
En tant que boulanger vous aurez la responsabilité de :
· Préparer toutes les pâtes à destination des pains, pains spéciaux, panettones…
· Appliquer les techniques de fonçage, de façonnage
· Réaliser les cuissons
· Assurer la propreté de votre poste de travail conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP
· Garantir le respect des règles de la chaîne du froid
Profil souhaité :
Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, Brevet Professionnel, Mention Complémentaire ou CQP en boulangerie Pâtisserie.
Qualités :
· Rigueur, précision
· Excellente technique
· Être innovant