CHEF DE CUISINE H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de l'ouverture de l'un de nos restaurants, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine (F/H) pour intégrer un site en santé médicaux social EHPAD situé à Vulaines-sur-Seine (77).

Le site réalise 150 couverts par jour.

Vos missions seront les suivantes :

- Gestion de la production des plats 

- Gestion des stocks, des inventaires et des commandes

- Relation client

- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) ainsi que la gestion du PMS,

- Valoriser la prestation 

- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.