Chef de rang H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Chef de rang F/H pour l'un de nos restaurants proposant 180/200 couverts.

Vous serez accompagné(e) par la chef de cuisine,  et vous ferez partie d’une équipe composée de 17 personnes.

Vos missions :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services.
• Gérer une caisse.
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Participer à un inventaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Assurer la propreté de la zone de travail. Prendre une commande client
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Garantir la satisfaction du client
• Proposer des produits additionnels
• Effectuer le service des plats à table.
• Procéder à l'encaissement
• Gérer les plaintes de manière professionnelle.
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles