CHEF DE RANG - PRESTIGE H/F

Votre quotidien chez nous :

Suite au départ à la retraite d’un de nos collaborateurs, nous recherchons un Chef de Rang pour rejoindre l’un de nos clubs de direction prestigieux, situé à Puteaux (92).

Vous intégrerez une équipe de 5 personnes et contribuerez à offrir un service d’exception pour nos convives, dans une structure accueillant environ 40 couverts par jour.

Vos missions :

• Assurer la préparation et le bon déroulement du service en salle, en veillant à la fluidité et à l’excellence du service.
• Garantir l’accueil et le suivi des tables qui vous sont attribuées, développer une relation privilégiée avec la clientèle et assurer un service personnalisé.
• Coordonner l’envoi des plats de la cuisine vers la salle, en parfaite synchronisation avec l’équipe culinaire.
• Préparer et dresser les tables selon les standards de l’établissement, en respectant nappage, disposition des couverts et présentation impeccable.
• Participer à l’entretien des espaces de restauration et des zones arrière, ainsi qu’au nettoyage du matériel (assiettes, verres, couverts, cloches).
• Contribuer à la clôture du restaurant, en veillant à ce que tout soit prêt pour le service suivant.
• Assurer la sécurité de vos collègues et la vôtre en respectant les procédures internes.
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).