Chef(fe) de cuisine H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine sur un de nos établissements APF à Fleury sur Orne (14).

Nos équipes de restauration confectionnent les repas destinés aux 115 patients et au personnel soignant. 

Votre rôle:

🍽️ Assurer et piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations servies.
👥 Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine.
🏥 Superviser l'équipe en charge du conditionnement des plateaux repas des patients pour les services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
✅ Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et garantir leur bonne application au quotidien.
📊 Participer au pilotage de l'activité : inventaires, suivi des consommations, contrôle des ventes additionnelles et gestion des marchandises, en lien avec les responsables sur site.

Faire de chaque repas un moment de plaisir tout en maintenant des standards élevés en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de satisfaction client.🏆