CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous recherchons un(e) CHEFF(E) GERANT(E)F/H, pour un restaurant d'entreprise situé à STRASBOURG (67).

Vous serez intégré(e) dans les équipes de Maxime ZEHRINGER, notre responsable régional. 

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

Vos Missions (non exhaustives):
- Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives,
- Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux,
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Construire votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !

Le site :
- Typologie de site : Entreprise
- Collaborateurs : 4x (1 CG, 1 Second, 1 Cuisinier et 1 EDR/Caissier)
- Couverts / jour : 200x / déj
- Typologie de consommateurs : Adultes au travail