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Informations générales

Commis Pâtissier H/F - Restaurant Le Pré Catelan 3*** H/F

Le Pré Catelan, maison emblématique de Lenôtre, représente l'art culinaire français dans toute son exigence. Niché au cœur du bois de Boulogne, ce restaurant triplement étoilé au guide Michelin et membre des Relais & Châteaux accueille ses convives dans un décor raffiné. Sous la direction du chef Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, la table propose une cuisine à la fois précise, généreuse et exigeante.
Dans ce lieu d'exception, nous recherchons aujourd'hui un(e) Commis Pâtissier H/F pour renforcer l'équipe.

Paris 16 (Bois de Boulogne)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Missions et compétences :

Préparer avec rigueur et précision tous les desserts selon les standards du restaurant
Maintenir une mise en place impeccable et un environnement de travail organisé
Travailler en étroite collaboration avec le chef pâtissier et les chefs de partie
Démontrer professionnalisme, présentation soignée et esprit d’équipe
S’adapter et performer dans un environnement exigeant et structuré

Notre proposition

Poste : Commis Pâtissier H/F- statut employé qualifié

Salaire : 1900 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas et prime quotidienne, avec majoration de 50 % des heures de nuit (22:00 - 5:00)
Temps de travail : 37 h / semaine 4/7 (du mercredi au samedi inclus)
Congés & RTT : 12 RTT + 6 semaines de congés annuels (fermetures hiver, été, Toussaint)
Avantages : mutuelle avantageuse, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, CSE Maison Lenôtre
Autres compensations : récupération des jours fériés travaillés, habillage, heures supplémentaires annualisées

Votre apport :

Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier diplômé(e) d’école hôtelière, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à évoluer au sein d’une équipe d’excellence et à contribuer à la préparation de desserts d’exception 3 étoiles.

Profil :

Présentation impeccable et professionnalisme constant
Esprit d’équipe et soif d’apprendre auprès de chefs pâtissiers expérimentés
Précision et rigueur dans chaque étape de la préparation
Maîtrise des bases de la pâtisserie et respect strict des standards du restaurant
Capacité à performer dans un environnement exigeant, structuré et stimulant

Rejoignez notre brigade et participez au quotidien à l’excellence du Pré Catelan, où chaque geste compte et chaque détail fait la différence.

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