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Informations générales

Cuisinier H/F - CDI - Lenôtre (La Ferme du Pré - 75) H/F

Le Pré Catelan, établissement 3 étoiles Michelin et membre des Relais & Châteaux, incarne l'excellence culinaire française au cœur du bois de Boulogne.

Dans les coulisses, les repas du personnel jouent un rôle essentiel pour le bien-être et l'énergie des équipes. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour la restauration du personnel, chargé(e) de préparer chaque jour des repas variés, équilibrés et conformes aux normes d'hygiène.

Un poste discret mais indispensable au bon fonctionnement et à la convivialité de la maison.

Paris 16 (Bois de Boulogne)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Au Pré Catelan, Maison 3 étoiles Michelin, nous veillons aussi au bien-être de nos équipes.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) du personnel pour préparer chaque jour des repas variés, équilibrés et essentiels à la vie de la Maison.

Vos missions au quotidien :

Élaborer et préparer les repas du personnel sous la supervision du Chef,
Goûter, rectifier et garantir la qualité des plats chauds et froids,
Gérer les stocks et anticiper les besoins alimentaires,
Passer les commandes liées à la cuisine du personnel,
Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre,
Veiller à la fraîcheur, à l’équilibre et à la variété des repas.

Notre proposition

Poste : Cuisiner - Communard - statut employé qualifié

Salaire : 2000 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas et prime quotidienne,
Temps de travail : 37 h / semaine (du mardi au samedi inclus) 8:00 16:30
Congés & RTT : 12 RTT + 6 semaines de congés annuels (fermetures hiver, été, Toussaint)
Avantages : mutuelle avantageuse, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, CSE Maison Lenôtre
Autres compensations : récupération des jours fériés travaillés, habillage, heures supplémentaires annualisées

Votre apport :

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) du personnel organisé(e), ponctuel(le) et autonome, capable de préparer des repas variés et équilibrés pour les équipes, tout en respectant les normes d’hygiène et la qualité attendue au Pré Catelan.

Qualités et compétences :

Rigueur et sens de l’organisation,
Dynamisme, esprit d’équipe et entraide,
Créativité pour diversifier les menus,
Discrétion et professionnalisme.

Profil recherché :

CAP Cuisine ou diplôme équivalent, Bac Pro/BP apprécié,
Expérience en cuisine ou sur un poste similaire,
Bonne présentation et capacité à s’adapter aux horaires décalés.

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