CUISINIER H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons notre futur CUISINIER (H/F) pour intégrer l'un de nos sites santé médico-social situé en AVIGNON (84).

Vos missions seront les suivantes : 

• Assurer la production culinaire quotidienne au sein d’une brigade de 4 personnes, pour environ 200 couverts/jour.
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats servis, dans le respect des besoins des résidents.
• Préparer des textures modifiées (mixées, hachées, moulées…) adaptées aux régimes spécifiques du secteur médico-social.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (procédures HACCP).
• Veiller à la sécurité de tous en adoptant des gestes professionnels sûrs et en respectant les consignes de sécurité du site.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine : réception et stockage des marchandises, entretien du poste de travail, participation aux tâches de nettoyage.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.