DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons un Directeur d'exploitation pour notre Cuisine centrale produisant 7000 repas jour, située à Bailly-Romainvilliers (77).

Votre challenge quotidien sera de :

• Être exigeant pour atteindre un haut niveau de satisfaction de nos clients internes, signataires & consommateurs par la qualité de nos prestations
• Respecter les engagements contractuels
• Veiller au fonctionnement des différents services (chaud, froid, conditionnement, préparation de commande, logistique…)
• Garantir les résultats financiers : organisation des équipes & cout denrée objectif, tout en garantissant la qualité
• Animer et développer vos équipes en appliquant les valeurs de Sodexo : esprit de service, esprit d’équipe et esprit de progrès
• Garantir une bonne communication avec les opérationnels (clients internes)
• Travailler étroitement avec les supports aux opérations (QHSE, GPAO, Finance, RH,..)
• Responsabiliser les équipes et mettre en œuvre de façon rigoureuse les procédures de sécurité au travail et d'hygiène, en collaboration avec le service QHSE du site

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.