Employé(e) de restauration H/F

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons une) employé(e) de restauration (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.  

Vous ferez partie d’une équipe composée de 22 personnes.

Vos missions :

-        Elaborer les préparation froides (hors d’œuvre, salad’bar) et aider à la préparation des desserts

-        Mettre en place la ligne de self et assurer le réapprovisionnement des vitrines lors du service

-        Gérer l’encaissement durant tout le service en utilisant le système de caisse et réaliser la clôture de caisse à la fin du service.

-        Être capable d’identifier et gérer les écarts de caisse

-        Réaliser le nettoyage de la salle de restauration et la mise en place des tables d’ingrédients

-        Assurerez la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !