Responsable de cuisine centrale H/F

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre cuisine centrale à St Quentin pour faire une différence positive dans la vie des résidents des 2 EHPAD et de la clinique pour qui nous produisons environ 600 repas par jour.

Rattaché à Maxime le Responsable régional, vous encadrez une équipe de 15 passionnés. 👩‍🍳👨‍🍳👩‍🍳

En tant que responsable, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients et la performance de notre équipe.

Votre rôle :
•    Garantir la qualité conformément au cahier des charges, du contrat et du budget alloué.
•    Veiller à la satisfaction des clients, dans le respect et la confiance et répondre à leurs besoins (plan d’action).

•    Gérer le budget du site et garantir son équilibre économique.

Gestion des équipes :
•    Manager et animer une équipe de 15 personnes.
•    Encourager une dynamique d'amélioration continue au sein de l'équipe.
•    Former et développer les compétences du personnel.

Respect des normes :
•    Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
•    Mettre en œuvre les procédures nécessaires pour garantir la conformité des réglementations.

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.