RESPONSABLE DE SITE – GROUPE SCOLAIRE H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons notre Responsable de Site (H/F) pour assurer la gestion et le suivi du contrat du groupe scolaire Edmond Michelet, de la maternelle au lycée sur 3 adresses.

Ce site stratégique représente 1950 repas/jour, répartis sur :
- 1 restaurant en production sur place
- 3 sites livrés
- 1 cafétéria
Une multi-activité car nous opérons sur site la restauration, la propreté ainsi que les espaces verts.

Vos missions:
·       Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs de l’établissement, anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations.

·       Assurer le suivi et le respect du contrat avec le groupe scolaire

·       Garantir la qualité des prestations (restauration, propreté, entretien des espaces extérieurs).

·       Manager et développer vos équipes : encadrer une équipe de 31 collaborateurs dont 1 agent de maîtrise, accompagner vos équipes au quotidien.

·       Piloter l’activité opérationnelle et économique : respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), maîtrise de la liaison chaude.

·       Mise en projet nouveaux concept et nouveaux espaces de restauration avec le client

·       Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux

·       Garantir la sécurité des équipes au quotidien.

·       Suivre et optimiser votre compte de résultats

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.