RESPONSABLE HOTELLERIE RESTAURATION H/F

Votre quotidien chez nous :

À propos du site INSERRE

INSERRE – Innover par des Structures Expérimentales de Responsabilisation et de Réinsertion par l’Emploi est une expérimentation nationale ayant pour objectifs de :

• Prévenir la récidive des personnes sortant de prison,
• Lutter contre la surpopulation carcérale,
• Faciliter l’insertion professionnelle des personnes détenues.

Dans ce cadre exigeant et à forte valeur sociale, Sodexo Justice recherche un(e) Responsable Service à la Personne pour l’ouverture du site de Saint-Laurent-Blangy.

Votre environnement de travail 🌍
Le site INSERRE accueillera des personnes détenues et s’appuiera sur une équipe pluridisciplinaire Sodexo Justice, assurant des missions de multiservices au sein de l’établissement.

Vous pilotez directement les services à la personne, comprenant notamment :

• Restauration des personnes détenues et mess,
• Buanderie / blanchisserie,
• Cantine,
• Accueil des familles.

Vous travaillez au cœur du site pénitentiaire, dans un environnement réglementé et exigeant, soumis aux règles de sécurité de l’Administration pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.

Vos missions principales 🧭
En tant que Responsable Service à la Personne, vous êtes garant(e) de la qualité, de la sécurité et de la performance des services confiés.

À ce titre, vous aurez pour missions de :

• Piloter, coordonner et animer l’ensemble des activités des services à la personne, en lien avec les responsables de service et chefs d’équipe.

• Manager les collaborateurs (salariés Sodexo et personnes détenues affectées au Service Général) avec bienveillance, exigence et sens du collectif.

• Organiser les plannings, répartir les ressources et garantir la bonne exécution des prestations.

• Veiller au respect de la conformité réglementaire : hygiène, sécurité, normes sanitaires, procédures AP / Sodexo.

• Former, accompagner et évaluer les équipes afin de développer les compétences et favoriser la progression professionnelle.

• Contribuer activement à la dynamique du site en étant force de proposition pour améliorer les process, renforcer la sécurité et optimiser les moyens.

• Assurer la représentation de Sodexo Justice auprès des interlocuteurs internes et institutionnels.

Travail sur le site de l’établissement pénitentiaire, au sein de l'’environnement de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.