Responsable Opérationnel H/F

Votre quotidien chez nous :

Nous recrutons un Responsable Opérationnel (H/F) dans un secteur couvrant les départements de l'Oise et des Hauts de France.

Sous l’autorité du Responsable régional, vous serez le garant de l’exécution opérationnelle de nos prestations.

Inspirés par les recettes traditionnelles, nos chefs et leur équipe cuisinent des produits frais et locaux pour les convives.

Comme Responsable Opérationnel, vous êtes le garant de la réussite opérationnelle de notre modèle et vous représentez la société auprès de la direction client des établissements, ainsi qu’auprès des services de l’Etat (Inspection du travail, DDPP…).

Vos principales missions :

·       Assure le suivi des prestations et du respect des engagements (en appui du point mensuel et des résultats de l’évaluation client semestrielle).

·       Réalise des audits une fois par mois sur chaque établissement sur les points de contrôle définis par le DDC en fonction de son client (hygiène et engagements client)

·       Valide les modifications du menu

·       Assure la prise en charge ou l’accompagnement des prestations exceptionnelles

· Relation client ( animation des comissions, réunions d'équipe, actions de dévéloppement...)

· RH ( recrutement, formation, accompagnement, contrats, plannings, management...)

· Hygiène et sécurité ( formation HACCP, EVRP, suivi sécurité, plans d'actions, déclaration AT...)

· Participation à la préparation des budget et saisie E-Burma

· Assurer la E-Facturation

· Réaliser les fins de mois et piloter les plans d'actions économiques sur les sites.