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Informations générales

Responsable production froide H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

SAUMUR (49)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons 2 chefs de Groupe H/F pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.

Vos missions :

· Superviser et diriger une équipe composée de 2 employés de restauration, définir les fiches tâches de chacun(e), les accompagner et former les nouvelles recrues

· Être en charge des caisses

· Participer à la production des entrées et des desserts ainsi que des petits déjeuners.

· Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

· Localisation : Saumur (49)

· Date prise de poste : 31 janvier 2025

· Horaire d’ouverture du restaurant : Journée en continue, sans coupures (au plus tôt 6H45, au plus tard 20H15) en semaine. Un week-end sur 4 de travaillé.

· Salaire : A partir de 1950 euros bruts selon profil

· Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, heures majorées le dimanche

· Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre

Nous organisons des sessions de recrutement les 21 et 22 novembre, pour vous rencontrer !

Votre apport :

Vous avez une formation en cuisine ou une expérience significative en préparation froide, service et salle

Vous avez le sens de l’accueil et du service

Vous avez déjà piloté une équipe

Vous êtes à l’aise avec l’informatique (Excel, word, mail)

Vous maitrise l’encaissement et serez capable de former et accompagner votre équipe

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

4200 sites | 30 000 collaborateurs

53 pays | 422 000 collaborateurs

1^er

employeur privé français
dans le monde

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