Chef de rang H/F - Bistro La Ferme Du Pré. H/F

Informations générales

Chef de rang H/F - Bistro La Ferme Du Pré. H/F

La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, située au cœur du bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle fait vivre l'esprit du Pré Catelan en proposant une cuisine gourmande, soignée et rythmée par les saisons. Adossée au savoir-faire du Chef Frédéric ANTON, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France.
La Ferme du Pré, offre à ses clients une expérience conviviale inspirée de la grande gastronomie.

C'est dans cet environnement structuré et exigeant que nous recherchons un chef de rang h/f pour rejoindre notre brigade.

Paris 16 (Bois de Boulogne)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Offrir un service soigné centré sur le confort des clients
Prendre les commandes
Travailler avec les commis pour garder un bon rythme en salle
Présenter les plats et conseiller sur les menus et les vins
Garder votre rang propre et prêt
Respecter les codes du bistrot et la façon de travailler de l’équipe

Notre proposition

Poste : Chef(fe) de rang

Rémunération : 2 300 € brut/mois × 13 mois + prime quotidienne et indemnités repas. Les heures de nuit à partir de 22h sont majorées de 50 %.
Temps de travail : 37 h/semaine (service coupure du mardi au samedi) + 2 jours consécutifs de repos.
Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés (fermetures été, hiver et Toussaint).
Avantages : mutuelle attractive, participation transport (50 %), stationnement gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre.
Autre : habillage, récupération des jours fériés, heures supplémentaires annualisées.

Votre apport :

Vous êtes issu(e) d’une école hôtelière et justifiez d’une expérience confirmée en service Bistronomique.
Vous maîtrisez les techniques du service à l’assiette et au guéridon, ainsi que les règles du service en salle.
Vous savez diriger un rang avec rigueur, aisance et sens du détail.
Vous avez une présentation soignée, une attitude posée et un vrai plaisir à accueillir et servir une clientèle exigeante.
https://leprecatelan.paris/bistrot-la-ferme-du-pre