Votre quotidien chez nous :
Quelles seront vos principales missions ?
- Assurer un service d’excellence sur votre rang, dans le respect des codes du service gastronomique
- Coordonner et accompagner les commis pour garantir la fluidité du service et la précision de chaque geste
- Présenter les plats, réaliser découpages, flambages et montages en salle selon les standards du Pré Catelan
- Veiller à la parfaite mise en place de votre rang et au confort des clients tout au long du service
- Représenter avec élégance l’image et les valeurs du Pré Catelan, au sein d’une équipe animée par la passion de la gastronomie française
Notre proposition
Quelle est notre proposition ?
- Poste : Chef de rang - statut employé qualifié
- Salaire : 2 200 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas. Heures de nuit (à partir de 22:00) majorées de 50 %
- Temps de travail : 37 h / semaine en coupures (mercredi à samedi) + 3 jours consécutifs de repos
- Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés annuels (fermetures été, hiver et Toussaint)
- Avantages : mutuelle attractive, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre
- Autres : habillage, récupération des jours fériés travaillés, heures supplémentaires annualisées
Votre apport :
Profil :
- Vous sortez d’une école hôtelière et vous justifiez d’une expérience confirmée en service gastronomique
- Vous maîtrisez le service à l’assiette, les codes de la salle et les usages propres aux maisons de haut niveau
- Vous tenez un rang avec précision, calme et sens du détail
- Vous avez une présentation soignée, une attitude posée et une aisance naturelle avec une clientèle exigeante
- Vous parlez anglais, ce qui vous permet d’accueillir une clientèle internationale
http://www.leprecatelan.com