Votre quotidien chez nous :
Nous sommes à la recherche d'un(e) Adjoint(te) d'Exploitation en Restauration dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Dans un environnement exigeant et haut de gamme, nous recherchons un Adjoint(te) d'Exploitation qui jouera le rôle de bras droit du Directeur d’Exploitation. Ce poste stratégique nécessite des compétences confirmées en gestion financière, combinées à une expérience opérationnelle dans la restauration haut de gamme idéalement.
Vos missions :
Gestion financière et analytique :
Suivi et analyse des performances financières.
Élaboration de rapports détaillés pour la Direction (tableaux de bord, indicateurs clés).
Proposition d’axes d'amélioration pour la gestion financière dans le respect des standards de luxe.
Support opérationnel :
Assister le Directeur d’Exploitation dans la supervision quotidienne des opérations des établissements
Contribuer à l’élaboration et la mise en œuvre de stratégies d'optimisation des performances opérationnelles (qualité, efficacité, gestion des ressources).
Veiller au maintien des standards de qualité exigés dans l’hôtellerie/restauration haut de gamme, tout en optimisant les coûts.
Création de présentations et reporting :
Préparer des présentations PowerPoint professionnelles et percutantes pour les comités de direction.
Présenter les résultats financiers de manière visuelle et accessible
Soutien administratif et coordination :
Organisation des réunions stratégiques, suivi des décisions, gestion des plannings des points de vente.
Assurer une communication fluide entre la direction et les équipes d’exploitation sur le terrain.
Garantir le respect des normes financières, opérationnelles et administratives en lien avec un environnement haut de gamme.
Leadership d'Équipe :
Encourager et motiver le personnel pour garantir un haut niveau de service.
Développer et former les équipes pour atteindre les objectifs fixés.
Notre proposition
• Localisation : PARIS (01)
• Date prise de poste : Immédiatement
• Amplitudes horaires : 8h à 17h du Lundi au Vendredi
• Avantages : 13ème mois, RTT, Prime sur objectif, Mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Fortes compétences en leadership et gestion d'équipe.
Bilingue anglais ou de très bon niveaux, tous les reportings, échanges clients, seront en anglais. Les reportings sont de 40 pages par mois minimum en anglais. Expérience dans la rédaction de comptes rendus techniques en anglais.
Solides compétences en gestion financière, avec une expérience dans un environnement exigeant.
Très à l’aise avec les chiffres, rigoureux et doté d’un esprit analytique.
Maîtrise des logiciels de gestion financière (Excel avancé, ERP).
Parfaite maîtrise de PowerPoint pour la création de présentations de haut niveau.
Capacité à évoluer dans un cadre exigeant avec des standards élevés de performance et de qualité.
Excellente organisation, avec une capacité à gérer plusieurs tâches complexes en simultané.
Excellentes compétences relationnelles et communication orale/écrite
Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un esprit entrepreneurial et capable de gérer simultanément la direction d'un site, le compte d'exploitation, l’accueil, l’évènementiel, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.