Pour l'une de nos cuisines centrales située à Osny (95), nous recherchons notre futur assistant QHSE.
Vos principales missions sont :
Qualité ISO & relations clients :
• Proposer, suivre & mettre à jour les Actions correctives et préventives du site (AC/AP)
• Mettre à jour les KPI QHSE et Efficience énergétique et tenir à jour les affichages du site
• Assurer le traitement des réclamations qualité (interfaces clients - fournisseurs), des notes d’informations et des urgences du quotidien des OL
• Mettre en œuvre le plan de contrôle interne (grammage, prélèvement de surface, quick test, …)
• Gérer les plats témoins (rotation et stockage) et l’archivage des autocontrôles de production
• Participer à la préparation des revues de direction, revues de processus et revues clientèles
• Assurer un soutien aux opérationnels en cas d’incident étiquetage, de défaut de traçabilité sous Fusion et d’écarts sanitaires (PrPO et CCP)
• Préparer des documents de traçabilités (traçabilité réception – production – expédition, corps étrangers, efficacité du net-D, etc…)
Hygiène – Sécurité sanitaire :
• Participer à la mise à jour annuelle HACCP
• Suivre le plan de contrôle laboratoire & assurer l’interface pour le périmètre
• Préparer et suivre les audits laboratoires Biomérieux pour la cuisine centrale
• Mener et formaliser les analyses de causes selon les 5M pour chaque écart (analyses bactériologiques ou audits) et définir les actions appropriées
• Effectuer des contrôles de terrain concernant l’application des BP et sensibiliser les opérateurs en cas de dérives constatées
• Vérification des récap’ menus mensuelles et suivi/mise à jour des études de vieillissements
• Participer à la gestion des situations d’urgence (TIAC, corps étrangers, réactions allergiques)
• Assure le suivi de la lutte anti-nuisible
Sécurité au Travail / Environnement :
• Participer à l’évaluation des risques professionnels, la mise à jour du Document Unique et déployer les actions prévues par le PAPRIPACT
• Etablis les permis spécifiques et autorisation employeur (Feu, travail en hauteur, habilitation électriques etc…)
• Identifier les situations dangereuses via Presqu’AT, Dialogue SST, audits SST, Safetywalk, exercice évacuation incendie
• Veiller aux flux déchets selon le tri 5 flux, effectuer les demandes aux prestataires en lien et tenir à jour le registre des déchets
• Suivre les réalisations des prestataires Eurobio et Eurofins Hydrologie