Votre quotidien chez nous :
Dans le cadre des activités de sous-traitance vous serez en direct avec les clients interne à la sous-traitance (Maison Sodexo, Yachts de Paris et Bateaux parisiens), vos missions sont les suivantes :
Gérer les évènements traiteur évènementiel signés
· Organiser et animer des réunions afin d’identifier les souhaits et besoins des clients lors de la confirmation de son événement
· Suivre et effectuer les comptes rendus de réunions
· Apporter son support dans la rédaction des propositions commerciales
· Établir le cahier des charges et les objectifs de l’événement avec le client puis élaborer un récapitulatif détaillé de la demande tout en respectant le budget alloué à l’évènement
· Proposer une offre au client correspondant à ses attentes tout en étant force de proposition
· Mobiliser les prestataires proposés
· Suivi des commandes quotidiennes comprenant la saisie des offres, du personnel et de la logistique
· Accompagnement des clients sur les sujets d’offre commerciale sur mesure (participation occasionnelle aux Tests)
· Planifier, organiser et coordonner les différents aspects des événements pour réaliser la passation du dossier aux équipes opérationnelles clients.
· Être réactif en cas de besoin opérationnel sur prestation
· Prospection et étude du marché de l’évènementiel
Compétences techniques
· Maitrise du Pack office et d’outils de gestion (ERP, type gestion de planning, de stock…)
· Capacité à suivre et maitriser un budget
· Connaissance du secteur de l’évènementiel
· Connaitre son marché (ou du marché de ses clients) : actions de la concurrence et veille du secteur événementiel (concernant les nouveaux prestataires, nouveaux lieux, nouvelles tendances…)
· Connaissance des techniques de vente et de négociation
· Être à l’écoute des besoins quotidiens de ses clients
· Connaissance des techniques de rédaction de proposition commerciale et de réponse à appel d’offres
· Maîtrise des principaux logiciels bureautiques
· Maîtrise de l’anglais est un plus pour pouvoir discuter avec des clients étrangers
Compétences comportementales
· Excellent relationnel
· Capacité d’écoute active et disponibilité
· Capacité rédactionnelle
· Organisation et rigueur
· Force de proposition et de négociation
· Adaptabilité