Votre quotidien chez nous :
🔥 Le poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté et passionné pour prendre en charge les cuisines d’un club privé haut de gamme, accueillant une clientèle exigeante et habituée à un niveau d’excellence.
Vous évoluerez dans un environnement exclusif, où la qualité, la créativité et la rigueur sont les maîtres mots.
🍽️ Vos missions
- Élaboration de menus gastronomiques sur-mesure, en fonction des saisons et des événements
- Gestion complète de la production culinaire, de la création à l’envoi
- Maîtrise des coûts matières premières et optimisation des achats
- Organisation et animation du service en salle (présence, présentation des plats, interactions clients)
- Application stricte des normes HACCP, contrôle des locaux de production et de service
- Participation au développement du chiffre d'affaires, notamment sur l’offre Room Service, banquets et évènementiel
Développement d’une relation de confiance et de proximité avec la clientèle
#LI-JT2
Notre proposition
• Localisation : Dans le 78
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h30
• Avantages : RTT / 13eme mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
👤 Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef dans un environnement gastronomique, club privé ou table présidentielle
- Très bon niveau culinaire, créatif, inventif, force de proposition
- Esprit entrepreneurial, autonome (poste seul en cuisine)
- Excellente présentation, sens du relationnel client
- Capacité à gérer les exigences d'une clientèle VIP avec rigueur et discrétion
- Ambition et motivation pour faire rayonner un lieu d’exception par la cuisine
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.