Votre quotidien chez nous :
Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement à Saint-Paul-lès-Durance (13), nous recherchons notre futur Chef de Cuisine H/F en CDI.
Nous recherchons avant tout un professionnel passionné par la cuisine traditionnelle, attaché au travail des produits frais, locaux et de saison, et maîtrisant le service à l'assiette. Vous aimez proposer une cuisine soignée, authentique et généreuse, tout en garantissant une qualité de prestation constante.
En rejoignant notre maison d'hôtes, vous participerez à un projet d'ouverture et disposerez d'une réelle autonomie pour organiser votre cuisine et accompagner votre équipe.
Vos missions :
Vous serez le garant de la qualité culinaire de l'établissement et aurez notamment pour missions de :
-Élaborer et assurer la production d'une cuisine traditionnelle servie à l'assiette.
-Travailler des produits frais, locaux et de qualité dans le respect des saisons.
-Organiser et planifier la production pour des prestations allant de 20 à 100 couverts, selon l'activité et les événements.
-Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et la traçabilité des produits.
-Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks afin d'optimiser les coûts.
-Être force de proposition dans l'élaboration des menus et l'évolution de l'offre culinaire.
-Veiller à la satisfaction des convives grâce à une présentation soignée et un haut niveau de qualité.
Notre proposition
Localisation : St Paul-lès-Durance (13)
Date prise de poste : SEPTEMBRE / OCTOBRE 2026
Rythme de travail : Du lundi au vendredi
Horaires : (6h30 – 14h30) quelques prestations sont à prévoir le soir
• Salaire : 3000 brut par mois
• Avantages : 13ieme mois + mutuelle de base gratuite + RTT
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.