Votre quotidien chez nous :
Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons un Chef de cuisine sur l'un de nos restaurants (400 à 500 couverts/jour)
Vos missions seront les suivantes :
-Assurer l'organisation de la prestation culinaire
- Gérer la matière première et les menus en collaboration avec le responsable de site.
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks.
- Participer au prévisionnel des menus sur SOL.
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et du respect du PMS .
- Être à l'écoute des convives pendant le service et avoir l'esprit de service.
- Manager son équipe
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire.
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
Restaurant ouvert 7/7
Notre proposition
Localisation :
• Date prise de poste : 01/09/2024
• Amplitudes horaires : 7h30 /22h45 (plage à définir) - 2/3 week end par mois
• Avantages : 10 RTT / 13ème mois/ Mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.