Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) au sein d’un établissement militaire
Vous serez accompagné(e) par Christophe, Responsable de Site et vous ferez partie d’une équipe composée de 17 personnes.
Vos missions :
• Ravir les papilles de vos 500 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
• Être garant de l’hygiène et la sécurité.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
• Elaboration des menus
• Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock.
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition
• Localisation : Lanvéoc
• Date prise de poste : 15 septembre 2024
• Amplitudes horaires : 7h/15h ou 12h/20h
• Salaire : 2350 BRUT
• Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Possédant une véritable fibre commerciale, Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.