Votre quotidien chez nous :
Dans le cadre d'un remplacement suite à une mobilité, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (F/H) pour intégrer établissement situé à Breuil Bois Robert (78). Le site réalise 55 couverts par jour et vous travaillerez binôme avec un collaborateur.
Vos missions seront les suivantes :
- Gestion de la production des plats + service en salle
- Assurer la production culinaire chaude et froide des résidents et du personnel
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients et des techniques culinaires
- Gestion des stocks, des inventaires et des commandes
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) ainsi que la gestion du PMS
- Valoriser la prestation
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Notre proposition
- Date de prise de poste : 21 octobre 2024
- Amplitudes Horaires : 1 week-end sur 2 travaillé
Lundi 7h30 à 14h30
Mercredi : 7h30 à 13h30 et 17h30 à 20h30
Jeudi : 7h30 à 14h30
Vendredi : 7h30 à 14h30
Samedi : 7h30 à 14h00 et 17h30 à 20h00
Dimanche : 7h30 à 14h00 et 17h30 à 20h00
- Salaire 2400€
- Avantages : 13ème mois au bout de un an d'ancienneté, 7RTT, mutuelle, PAC et PSM
- Des perspectives d'évolution à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre…) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toutes la France)
Rejoindre Sodexo, c’est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !
Votre apport :
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Votre passion et votre créativité !
- Votre dynamisme et votre polyvalence !
- Votre bienveillance et votre relationnel !
- Vos capacités d'organisation et de rigueur !