Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe sur un restaurant d'entreprise situé à Maurepas, où nous réalisons 100 couverts par jour.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous serez garant du respect de l'offre de restauration du site.
Vos missions :
- Réaliser une cuisine savoureuse et raffinée en garantissant la satisfaction de vos 100 convives, grâce à des produits frais, locaux et de qualité supérieure.
- Encadrer et animer votre équipe en veillant à la bonne organisation et au respect des normes de qualité tout en supervisant la gestion des commandes et des stocks.
- Gérer un poste chaud pendant le service, en assurant la préparation des plats et en veillant à leur présentation soignée et esthétique.
Notre proposition
Nous vous offrons :
- Un poste basé à Maurepas, avec une prise de poste immédiate
- Vous bénéficierez d'amplitudes horaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h.
- Vous profiterez d'avantages tels que le 13ème mois, des RTT, un comité d'entreprise (CE), ainsi qu'une mutuelle de base gratuite.
- Un environnement de travail dynamique au sein d’un site stratégique avec des enjeux commerciaux forts.
- Une équipe engagée et un cadre stimulant où la qualité et l'innovation sont des priorités.
- Des opportunités de développement au sein d’un groupe leader dans son secteur.
Votre apport :
Profil recherché :
- Expérience significative : Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans la restauration collective ou un environnement de production à fort enjeu.
- Leadership et gestion d’équipe : Vous avez un excellent sens du management, capable de motiver et fédérer une équipe autour des objectifs communs.
- Rigueur et organisation : Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des process et des normes, et vous avez un sens aigu de l'organisation pour gérer efficacement les ressources humaines et matérielles.
- Compétences en gestion et outils informatiques : Vous maîtrisez les outils de gestion de production, de stocks et de coûts, et avez une bonne aisance avec les outils informatiques associés à la gestion de la restauration.
- Passion pour la qualité culinaire : Vous êtes attaché(e) à la qualité des produits, à la créativité des plats et à l'expérience client. Vous êtes également sensible aux enjeux nutritionnels.