Votre quotidien chez nous :
Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (H/F), pour l'un de nos restaurant d'entreprise situé à Paris 15.
Vos missions :
- Élaborer les menus en respectant l'équilibre alimentaire et le cahier des charges client.
- Organiser et superviser la production culinaire.
Gérer les commandes, les stocks et les inventaires. - Encadrer, animer et former l’équipe en cuisine.
- Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes d’hygiène (HACCP).
- Participer aux animations culinaires ou événements ponctuels.
Assurer la liaison avec le Responsable de site ou le Chef de groupe.
Notre proposition
- Date prise de poste : 01/09/2025
- Amplitudes horaires : 7h - 15h15 du lundi au vendredi
- Avantages :RTT + 13eme mois, Mutuelle de base gratuite
Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Compétences
- Créativité culinaire et bonne maîtrise des techniques de production.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Management d’équipe : pédagogie, exemplarité, coordination.
- Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et du PMS.
- Capacité à travailler dans un cadre normé et structuré (fiches recettes, grammage, traçabilité).
- Maîtrise de l’outil informatique (commandes, planning, gestion des stocks).
Formations / Expérience
- CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac pro ou BTS Hôtellerie Restauration.
- Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective (2 à 5 ans).
- Connaissance de l’outil SOL (Sodexo) si applicable.
Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
Maîtrise des logiciels SOL et E-Burma (pour les internes à Sodexo)
Votre autonomie dans votre gestion, vos commandes, vos menus, vos fournisseurs, votre organisation vous permettent d’être garant de cette partie de la cuisine.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.