Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) dans un restaurant d’entreprise situé à Saran.
Vous êtes rattaché(e) au responsable du site et vous ferez parti(e) d’une équipe composée de 4 personnes.
Vos missions :
Management & organisation
• Encadrer et animer l'équipe cuisine.
• Organiser les plannings et répartir les tâches.
• Former et accompagner la brigade au quotidien.
Production culinaire & qualité
• Élaborer les menus, recettes et fiches techniques.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Organiser la production et coordonner le service avec la salle.
Gestion & approvisionnements
• Gérer les commandes, les stocks et les livraisons.
• Contrôler les coûts matières et limiter le gaspillage.
• Veiller à la disponibilité et à la fraîcheur des produits.
Hygiène, sécurité & matériel
• Faire respecter les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• Garantir la propreté des locaux et le respect de la chaîne du froid.
• Assurer le suivi, l'entretien et le bon fonctionnement des équipements.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition
Poste à pourvoir en CDD de 3 mois.
• Localisation : Saran
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi 7h/15h
• Salaire mensuel brut : 2700 euros bruts mensuel
• Avantages : 13ème mois, 10 RTT, mutuelle de base gratuite, CSE, avantage nature (repas)
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.