Votre quotidien chez nous :
Accompagné(e) par Emilie, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements du département du 49, principalement à Angers et sa périphérie.
Grâce à des missions en intersegment, vous découvrez toute la richesse de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et restauration d'entreprise.
Nous recherchons, un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e)
🎯 Vos missions
- Piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations.
- Manager, accompagner et faire grandir les équipes sur site.
- Organiser l'activité de la cuisine et superviser les approvisionnements.
- Gérer les commandes, les stocks et les ratios.
- Garantir l'application des normes HACCP et des règles de sécurité.
- Élaborer et superviser la réalisation des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
- Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité du service.
- Apporter votre expertise et votre savoir-faire sur chaque mission.
Le profil que nous recherchons
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration collective et aimez évoluer dans des environnements variés.
Vos atouts
✅ Solide expérience en gestion de cuisine et management d'équipe
✅ Maîtrise des normes HACCP et de la gestion opérationnelle
✅ Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, végétarien, allergies, etc.)
✅ Maîtrise de la préparation et du suivi des textures modifiées dans le respect des recommandations nutritionnelles et de sécurité
✅ Sens de l'organisation et des priorités
✅ Capacité à vous adapter rapidement à un nouvel environnement
✅ Leadership, autonomie et esprit d'équipe
✅ Goût du challenge et du terrain
🚗 Permis B et véhicule indispensables. Déplacements entre ANGERS et BAUGE.
📍 Vous intégrerez le Pôle Ressources pour une durée minimale d'un an avant d'évoluer vers un poste fixe.
Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien !
Notre proposition
CDI temps plein
Planning variable selon les besoins des sites (matin, soir, coupés), avec en moyenne 2 week-ends travaillés par mois. Des modifications de planning peuvent intervenir avec un délai de prévenance de 24 heures
Jours de RTT
Rémunération: 2200€ bruts /mois sur 13 mois
Primes Pôle Ressources (liées à l’activité et supprimées en cas d’affectation sur un poste fixe):
Prime mensuelle Pole Ressources de 250 € bruts
Prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
Prime mensuelle de blanchissage de 18,34 bruts
Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances
Votre apport :
🌟 Votre prochaine aventure commence ici
Vous recherchez un poste dynamique, formateur et reconnu au sein d'un grand groupe ?
Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo et donnez une nouvelle dimension à votre carrière 🚀
Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.