Votre quotidien chez nous :
Gérer les évènements traiteur évènementiel signés
- Organiser et animer des réunions afin d’identifier les souhaits et besoins des clients lors de la confirmation de son événement
- Apporter son support dans la rédaction des propositions commerciales
- Établir le cahier des charges et les objectifs de l’événement avec le client puis élaborer un récapitulatif détaillé de la demande tout en respectant le budget alloué à l’évènement
- Proposer une offre au client correspondant à ses attentes tout en étant force de proposition
- Mobiliser les prestataires proposés
- Suivre les commandes quotidiennes comprenant la saisie des offres, du personnel et de la logistique
- Accompagner les clients sur les sujets d’offres commerciales sur mesure (participation occasionnelle aux Tests)
- Planifier, organiser et coordonner les différents aspects des événements pour réaliser la passation du dossier aux équipes opérationnelles clients.
- Prospecter et étudier le marché de l’évènementiel
- Suivre et effectuer les comptes rendus de réunions
Compétences techniques
- Maitrise du Pack office et d’outils de gestion (ERP, type gestion de planning, de stock…)
- Capacité à suivre et maitriser un budget
- Connaissance du secteur de l’évènementiel
- Connaitre son marché (ou du marché de ses clients) : actions de la concurrence et veille du secteur événementiel (concernant les nouveaux prestataires, nouveaux lieux, nouvelles tendances…)
- Connaissance des techniques de vente et de négociation
- Être à l’écoute des besoins quotidiens de ses clients
- Connaissance des techniques de rédaction de proposition commerciale et de réponse à appel d’offres
- Maîtrise des principaux logiciels bureautiques
- Maîtrise de l’anglais est un plus pour pouvoir discuter avec des clients étrangers
Compétences comportementales
- Excellent relationnel
- Capacité d’écoute active et disponibilité
- Capacité rédactionnelle
- Organisation et rigueur
- Force de proposition et de négociation
- Réactivité et adaptabilité
Notre proposition
Poste basé à Plaisir.
Permis B
Déplacements ponctuels à prévoir en Ile de France.
Votre apport :
Profil souhaité :
De formation supérieur (bac+2 et plus) avec une connaissance du milieu de l’événementiel traiteur ou une connaissance opérationnelle / commerciale des métiers de l’hospitalité.