Votre quotidien chez nous :
Pour un restaurant d’entreprise situé à Marignane (13), réalisant 2700 couverts/moyenne jour, nous recherchons un Chef Exécutif Créatif (H/F) capable d’apporter une vision culinaire innovante et inspirante.
Vous travaillerez en binôme étroit avec Jonathan le Chef de Production, garant de l’opérationnel quotidien.
Vos missions :
-Imaginer et concevoir une offre culinaire moderne, attractive et adaptée à l’exigence de nos convives et clients
-Réaliser une veille gastronomique et proposer de nouvelles recettes, animations hebdomadaires.
-Travailler en collaboration rapprochée avec le Chef de Production pour garantir la qualité d’exécution.
-Participer à la mise en scène des événements culinaires et à la valorisation du site.
-Assurer un rôle de représentation lors de visites, présentations, dégustations ou événements, en incarnant l’image culinaire du site.
-Entretenir des relations de qualité avec le service achats et les partenaires et fournisseurs pour développer de nouvelles idées produits.
-Veiller à la maîtrise des coûts et à la qualité globale du service.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition
Notre proposition :
- Rémunération : 3500 euros brut + prime d'objectif
- Un 13e mois après un an d'ancienneté révolue
- Horaires : 07h00-15h30
- RTT
- Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux…)
- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d’évolutions
Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !
Votre apport :
• Formation solide en cuisine + expérience significative en restauration collective ou en restauration commerciale à fort volume.
• Forte créativité, sens esthétique, curiosité culinaire.
• Qualités relationnelles et aisance à représenter le site auprès de différents interlocuteurs (clients, direction, partenaires, équipes).
• Très bonnes compétences en transmission, pédagogie et travail d’équipe.
• Capacité à co-construire avec le Chef de Production dans un esprit d’échange et de complémentarité.
• Organisation, rigueur, autonomie et sens de l’innovation.
• Résilience