Votre quotidien chez nous :
Positionnement :
Le Commis de Salle est sous la responsabilité des Chefs de rang.
Il/elle encadre une équipe de Runners.
Vous exercerez les missions suivantes :
- Seconder les chefs de rang dans leurs missions opérationnelles ;
- Participer à la mise en place de la salle, le rangement des offices et du matériel de service ;
- Être le principal lien entre la cuisine et la salle ;
- Offrir un service courtois, professionnel et personnalisé ;
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.
Principaux diplômes et niveaux de formation :
Une formation en Hôtellerie-restauration est souhaitée.
Un an d’expérience minimum à ce poste ou équivalent idéalement en restauration haut de gamme.
Notre proposition
Savoir-faire / Savoirs :
- Maîtrise de l’anglais exigée
- Connaissance de la restauration
- Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et qualité
- Adapter le rythme de travail en fonction de l’affluence
- Utiliser des stratégies ou des techniques de communication efficaces
Qualités principales :
- Excellente présentation
- Sens de la relation client
- Dynamique, souriant, à l’écoute
- Passionné, soigneux, organisé
- Attitude professionnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Sens de l’observation et disponibilité
- Dextérité et rapidité
Votre apport :
Spécificités du poste :
Type de contrat : CDI
Poste à temps complet (3 jours de repos : dimanche, lundi, mardi)
Travail le week-end et les jours fériés
Horaires de coupures
Localisation :
LE PRE CATELAN
Bois de Boulogne – 75016 PARIS