Votre quotidien chez nous :
En plein renouveau, la Maison Lenôtre recherche aujourd’hui un(e) Cuisiner pour son laboratoire de production situé à Plaisir (78370)
Vos missions :
Sous la responsabilité du Sous-chef de cuisine ou du Chef de partie vous :
- Participer aux travaux préparatoires de cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Exécuter les plats en veillant au respect des fiches techniques et des délais fixés
- Participer à l’animation de l’équipe en collaboration avec son supérieur
- Assurer l’intégration et la formation des apprentis, des commis de cuisine et intérimaires
- Commander les produits journaliers (feuilles de commandes)
- Vérifier l'arrivage et la conformité des produits livrés
Notre proposition
Profil :
Être diplômé(e) d’un CAP, Bac Pro cuisine, BEP cuisine, mention complémentaire, BTM
Votre apport :
Qualités :
· Maîtrise des bases de la cuisine
· Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
· Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
· Qualités gustatives