Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) (H/F) pour site à fort enjeux base à Paris 6ème (75)
Rattaché(e) au Responsable de site, vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle des prestations dans le respect des réglementations en vigueur et des attentes du client.
Missions principales
- Élaborer et valider les menus en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Veiller à l’équilibre nutritionnel des repas en tenant compte des besoins spécifiques des publics (enfants, adolescents).
- Participer à la mise en place et au suivi des régimes spécifiques (allergies, PAI, textures modifiées si nécessaire).
- Contrôler l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en lien avec les équipes opérationnelles.
- Former et sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques nutritionnelles et aux exigences réglementaires.
- Assurer le suivi qualité des prestations : audits internes, contrôles, plans d’actions correctifs.
- Participer à la relation client sur les sujets nutritionnels et répondre aux sollicitations (parents, établissements, collectivités).
- Contribuer à des actions de sensibilisation et d’éducation nutritionnelle auprès des convives (animations, ateliers pédagogiques).
Environnement
- Secteur : Éducation (crèches, écoles, collèges, lycées)
- Collaboration étroite avec les équipes de cuisine, les responsables de site et les interlocuteurs clients
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition
- Localisation : Paris 6ème
- Avantages : RTT, 13ème mois, mutuelle
- Horaires : Lundi au vendredi de 8h à 16h40
- Formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Compétences recherchées
Compétences techniques :
- Maîtrise des recommandations nutritionnelles en restauration collective
- Connaissance des normes HACCP et de la réglementation alimentaire.
- Capacité à construire et analyser des menus équilibrés.
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels métiers).
Compétences comportementales :
- Sens du service et pédagogie.
Bon relationnel et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés.
Rigueur, organisation et autonomie.
Capacité d’adaptation et esprit d’équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap