Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons un(e) Directeur adjoint d'exploitation de nuit (18h - 2H00) sur une cuisine centrale située à Osny (95) et réalisant 63000 couverts / jour
Vos missions seront les suivantes :
==> Management :
- Supervision d'équipe de production de 30 personnes,
- Animation des brieffing, formation des collaborateurs,
- Réaliser des entretiens individuels
==> Production :
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et du coût denrée budgété
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage
- Suivre le planning de production établi
- Assurer le respect des recettes de fabrication "allergène" "inco"
- Supervision d'équipe de production de 30 personnes
- Trouver des solutions en cas de ruptures de produits ou pannes ou autres éléments qui viendraient perturber la production.
Notre proposition :
- CDI Temps plein - du Lundi au Vendredi horaires de nuit (18h - 2H du matin)
- Avantages : 13ème mois au bout de un an d'ancienneté / 15 RTT / voiture de fonction/
- Perspectives d'évolution : Des formations vous seront proposées en adéquations avec vos souhaits et axes de développement / une politique mobilité active permettant de véritables perspectives d'évolution
Rejoindre Sodexo, c’est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !
Votre apport :
- Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste équivalent
- Vous êtes un excellent Gestionnaire et Manager
- Vous faites preuve d'exemplarité
- Vous êtes rigoureux(se) dans la mise en œuvre de vos engagements
- Vous êtes dynamique, vous savez faire preuve d'adaptabilité, de réactivité