Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons trois Directeurs d'Exploitation H/F en Restauration Collective pour la pilotage des sites de 2 à 4 M.
En tant que Directeur d'Exploitation H/F, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients et la performance de notre équipe.
Missions principales :
Assurance de la qualité des prestations :
- Garantir la qualité des services rendus conformément aux termes du contrat et au budget alloué.
- Veiller à la satisfaction des clients en établissant des relations basées sur le respect et la confiance.
Gestion des équipes :
- Manager et animer une équipe de 50 personnes.
- Encourager une dynamique d'amélioration continue au sein de l'équipe.
- Former et développer les compétences du personnel.
Gestion financière et budgétaire :
- Gérer le budget du site et garantir son équilibre économique.
- Optimiser les coûts sans compromettre la qualité des prestations.
Relation client :
- Être à l'écoute des clients et répondre à leurs besoins.
- Mettre en place des actions pour maintenir et améliorer la satisfaction client.
Respect des normes :
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
- Mettre en œuvre les procédures nécessaires pour garantir la conformité avec les réglementations en vigueur.
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Notre proposition
- CDI Temps plein - du Lundi au Vendredi
- Avantages : 13ème mois / 13 RTT / CSE / Prime sur objectifs
Perspectives d'évolution : Des formations vous seront proposées en adéquations avec vos souhaits et axes de développement / une politique mobilité active permettant de véritables perspectives d'évolution
Votre apport :
Profil recherché :
- Formation : Diplôme en gestion hôtelière, restauration collective, ou domaine connexe.
- Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, de préférence dans la restauration collective.
Compétences :
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et leadership.
- Solides connaissances en gestion budgétaire et financière.
- Capacité à établir et entretenir des relations de confiance avec les clients.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonnes capacités de communication et d'écoute.
- Esprit d'analyse et de synthèse pour résoudre les problèmes et optimiser les processus.