Votre quotidien chez nous :
Dans le cadre d'un remplacement longue durée, nous recherchons un(e) Gérant(e) de Ville pour piloter l'activité de plusieurs sites de restauration collective sur le secteur de BREUILLET (91). Véritable manager de proximité, vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction client et de la performance opérationnelle des établissements placés sous votre responsabilité.
Vos missions
Management et animation des équipes
- Manager, animer et accompagner une équipe d'environ 55 collaborateurs.
- Développer les compétences des équipes et assurer leur montée en compétence.
- Organiser les plannings et gérer les besoins en remplacement.
- Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Favoriser la cohésion d'équipe et maintenir un climat social positif.
Gestion opérationnelle
- Assurer le suivi des commandes alimentaires en lien avec la cuisine centrale de Melun.
- Gérer les commandes de produits et matériels non alimentaires.
- Veiller à la bonne exécution des prestations et au respect des engagements contractuels.
- Garantir la continuité de service et l'atteinte des objectifs opérationnels.
Qualité, hygiène et sécurité
- Veiller au respect des procédures internes et des standards de l'entreprise.
- Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Accompagner les équipes dans le respect des bonnes pratiques.
Relation client
- Assurer le suivi du contrat et la qualité des prestations délivrées.
- Développer une relation de confiance avec les clients et les consommateurs.
- Être force de proposition pour améliorer la satisfaction client et la qualité de service.
Notre proposition
- Localisation: Breuillet (91)
- Date de démarrage: ASAP
- Amplitudes horaires : 7h à 15h - 3 jours travaillés par semaine
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès…
Expérience
- Expérience significative en management d'équipes opérationnelles.
- Une expérience en restauration collective est fortement appréciée.
- La connaissance du fonctionnement des repas livrés constitue un véritable atout.
Compétences et qualités requises
- Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes.
- Excellent relationnel et fort sens du service client.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Capacité à gérer l'information et à prioriser les urgences.
- Goût du terrain et proximité avec les équipes.
- Aptitude au management transversal et à la coordination de plusieurs interlocuteurs.
- Réactivité, sens des responsabilités et esprit d'initiative.
Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des
personnes en situation de handicap.