Votre quotidien chez nous :
Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous participez à l’élaboration et la mise en œuvre des procédés de fabrication industrielle d’un nouveau modèle de restauration.
A ce titre, vous intervenez sur le site de production culinaire de Combs la Ville, dédié à cette prestation situés dans le sud de la région parisienne.
Vos missions seront les suivantes :
- Mettre en œuvre et suivre les procédures qualité le système HACCP et le PMS
- Assurer le suivi et la mise en œuvre du plan de contrôle microbiologique en vigueur, ainsi que la réalisation des prélèvements.
- Assurer la conformité des produits aux exigences légales, réglementaires et clients.
- Participer à la définition et au suivi des indicateurs qualité (non-conformités, réclamations clients, audits, contrôles…).
- Réaliser et coordonner les audits internes et externes (fournisseurs, certification, clients).
- Définir, planifier et superviser les contrôles qualité en cours de production et sur produits finis.
- Gérer les réclamations clients et mettre en place des actions correctives/préventives.
- Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et qualité.
- Contribuer à l’amélioration continue des procédés de fabrication et au développement de nouveaux produits avec la R&D et la production.
- Piloter les projets liés à la qualité.
- Contribuer à l’amélioration continue et à la performance industrielle.
Notre proposition
- Localisation : Combs la ville (77). Déplacement ponctuel à Rungis (94)
Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
#LI-SP1
Votre apport :
- Vous êtes diplômé(e) d’une école d’ingénieur en agroalimentaire, qualité, biochimie ou microbiologie.
- Vous avez déjà une première expérience réussie en qualité dans un environnement de production agroalimentaire.
- Une expérience dans un environnement certifié (IFS, BRC, ISO 22000) serait un véritable atout pour ce poste.
- Vous possédez une bonne connaissance des lignes de fabrication et des procédés thermiques.
- Vous maîtrisez les principaux référentiels qualité et sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000, IFS/BRC).
- Vous savez piloter les contrôles qualité en production (analyses microbiologiques, traçabilité, hygiène).
- Vous avez participé à des audits internes/externes et contribué à la gestion des non-conformités.
- Rigueur, sens de l’analyse et esprit d’équipe sont vos points fort.
- La maîtrise de l’anglais est un plus.