Votre quotidien chez nous :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) PÂTISSIER(E) F/H pour intégrer un important restaurant inter-administrations de référence situé à Strasbourg (67).
Au sein d'une brigade dynamique et expérimentée, vous contribuez chaque jour à une prestation de restauration reconnue pour sa qualité, son attractivité et son sens du service. Véritable référent(e) de la production pâtissière, vous participez à une offre premium valorisant le fait maison, la fraîcheur des produits, l'innovation et les tendances actuelles de la restauration.
Vous évoluez dans un environnement exigeant et stimulant, où la créativité, le soin apporté aux présentations, la régularité de production et la recherche permanente de satisfaction des convives sont au cœur de nos priorités.
Vos missions (non exhaustives) :
-Réaliser quotidiennement une production pâtissière variée à partir de produits frais et de qualité (desserts individuels, pâtisseries à partager, vente à emporter),
-Assurer la fabrication d'environ 500 desserts par jour en autonomie,
-Travailler dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité Sodexo,
-Soigner le dressage et la présentation des produits afin de valoriser l'offre proposée aux convives,
-Participer au développement de nouvelles recettes et être force de proposition pour faire évoluer l'offre pâtissière,
-Réaliser ponctuellement des animations culinaires, stands sucrés ou démonstrations pendant les services,
-Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures qualité,
-Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
-Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel mis à disposition,
-Et surtout faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité !
Le site :
-Restaurant inter-administrations du segment Restauration & Services,
-Activité de restauration collective,
-Production quotidienne importante,
-Environnement de travail structuré et dynamique,
-Brigade expérimentée favorisant l'autonomie et la prise d'initiative.
Notre proposition
POSTE A POURVOIR A TEMPS PLEIN EN CDI DES QUE POSSIBLE
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée :
-Travail du lundi au vendredi,
-Pas de travail les WE,
-Horaires en continu de 07h à 15h,
-RTT.
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise (Groupe Sodexo) :
-Salaire attractif selon votre expérience, votre expertise et votre autonomie sur le poste,
-13ème mois,
-Participation aux bénéfices
-Mutuelle de base gratuite,
-Œuvres sociales du CSE.
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences :
-Parcours d'intégration personnalisé,
-Offre de formation variée,
-Accompagnement au développement de vos compétences techniques et métier.
Des opportunités de mobilité France entière
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.
Vous avez une formation en Hôtellerie-Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans le domaine de la pâtisserie.
Passionné(e) par votre métier, vous maîtrisez les techniques fondamentales de la pâtisserie et aimez proposer des créations de qualité qui contribuent pleinement à l'expérience de nos convives.
Profil recherché :
-CAP / BEP Pâtisserie minimum exigé,
-Première expérience réussie de 3 à 5 ans minimum en pâtisserie artisanale, restauration ou restauration collective,
-Maîtrise des techniques de fabrication pâtissière et des règles d'hygiène alimentaire,
-Capacité à travailler en autonomie sur une production soutenue,
-Rigueur, organisation et sens du détail,
-Créativité et envie d'innover,
-Force de proposition auprès de la brigade sur l'évolution de l'offre pâtissière,
-Excellent relationnel et esprit d'équipe.
Vos atouts :
-Votre passion du métier,
-Votre créativité et votre sens esthétique,
-Votre autonomie et votre capacité d'organisation,
-Votre rigueur dans l'application des normes qualité et sécurité,
-Votre envie d'apprendre et de progresser dans un environnement stimulant.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈