Votre quotidien chez nous :
Missions :
- Participer, sous la responsabilité du Chef de partie, à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire Lenôtre ainsi que des délais impartis.
- Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement
- Assurer l’intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers
- Participer à l’animation de l’équipe en collaboration avec le Chef de partie
Notre proposition
Compétences requises /aptitudes :
Maîtrise des bases de la pâtisserie
Dextérité manuelle: exécution des tâches confiées avec rapidité
Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
Qualités gustatives
Votre apport :
Qualification
CAP, BEP pâtisserie, mention complémentaire, BTM