Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Boulogne Billancourt (92) un Pizzaiolo (H/F): 550 couverts/jours au total
Le restaurant à pour vocation de devenir un site vitrine: siège mondial.
Restaurant situé au 8ème étage dans un superbe cadre. Cuisine et matériel neufs
Vos missions seront les suivantes :
Préparation et fabrication
- Fabriquer la pâte : peser, mélanger et pétrir la farine, l'eau, la levure et le sel.
- Laisser reposer : gérer le temps de fermentation et de repos des pâtons.
- Préparer la mise en place : couper les légumes, râper le fromage et préparer les sauces.
Service et cuisson
- Étaler la pâte : façonner la boule de pâte à la main ou au rouleau pour obtenir la forme voulue.
- Garnir : ajouter les ingrédients selon les commandes et les recettes.
- Cuire : enfourner la pizza dans un four à bois, à gaz ou électrique et surveiller la cuisson de près.
Gestion et hygiène
- Nettoyer : laver le plan de travail, les ustensiles et le four après chaque service.
- Respecter l'hygiène : appliquer les normes strictes de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks : vérifier les quantités de produits et commander les manquants.
- Assurer le service des convives pendant le service au coin "Pizza"
Notre proposition
• Localisation : Boulogne Billancourt (92)
• Date prise de poste : début novembre 2026
• Amplitudes horaires : lundi au vendredi de 7h à 15h
• Avantages : 10 RTT / 13ème mois/ Mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre apport :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.