Votre quotidien chez nous :
Nous recherchons notre RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT F/H pour la Clinique Saint Vincent située à Besançon (25).
Vous intégrerez une équipe Sodexo de 20 collaborateurs.
Vous serez un acteur clé de la satisfaction des 350 convives quotidiens, composés de patients et de personnels soignants, en garantissant une prestation de qualité, adaptée aux exigences médicales (offre Symphonia, régimes et textures modifiées).
Vos principales missions :
- Garantir un niveau de qualité élevé dans les prestations culinaires servies
- Assurer la satisfaction des patients et du personnel, en veillant à un service soigné et adapté aux attentes du client
- Manager une équipe de 20 collaborateurs (cuisiniers, employés de restauration, plongeurs), en favorisant la motivation et la montée en compétences
- Piloter l’activité en garantissant la bonne application des engagements commerciaux et en s’inscrivant dans une dynamique de fidélisation client
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité pour les convives comme pour votre équipe
- Organiser et assurer des prestations culinaires spécifiques à la demande du client
- Contribuer aux projets d’amélioration continue, notamment à l’implémentation de la culture "Recevoir Autrement", visant à améliorer l’accueil et l’expérience des patients et du personnel
Notre proposition
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 03/03/2025
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
-Travail du lundi au vendredi
-Horaires en continu : 08h – 16h
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
-Salaire : 2900€ brut/mois
-13ᵉ mois
-Prime de secteur d’activité (5%)
-Prime d’objectifs annuelle
-Participation aux bénéfices
-Mutuelle de base gratuite
-Avantages CSE (œuvres sociales, réductions,... )
Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences grâce à notre large offre de formation
Des possibilités de mobilité sur l’ensemble du territoire français pour évoluer au sein de Sodexo
Votre apport :
Vous partagez les valeurs de Sodexo : Esprit d’Équipe, de Service et de Progrès
- Issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration, vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine et/ou en management en restauration collective (CAP/BEP/Bac Pro/BTS). Vous justifiez d’une expérience réussie en gestion de site de restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social.
- Cuisinant(e) de métier, vous alliez savoir-faire technique, créativité et rigueur pour garantir une prestation de qualité adaptée aux attentes des convives et aux exigences de l’établissement
- Manager reconnu(e), vous fédérez vos équipes, les accompagnez dans leur montée en compétences et instaurez un climat de travail motivant et bienveillant
- Communicant(e) efficace, vous savez adapter votre discours à vos différents interlocuteurs : collaborateurs, direction de l’établissement, clients et partenaires sociaux. Vous créez une relation de confiance et veillez au respect des engagements
- Gestionnaire aguerri(e), vous maîtrisez le suivi économique de votre activité, l’optimisation des ressources et l’atteinte des objectifs budgétaires, tout en étant à l’aise avec les outils informatiques et de gestion
- Garant(e) de la sécurité et de la qualité, vous appliquez et faites respecter rigoureusement les normes d’hygiène (PMS) et de santé-sécurité au travail
- Engagé(e) et proactif(ve), vous avez déjà piloté et mis en place des projets complexes (ouvertures, reprises d’équipes, évolution d’offres de services) et êtes force de proposition pour améliorer la prestation et la satisfaction client
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez relever un challenge au sein d’un grand groupe engagé et innovant, REJOINGNEZ NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.